மாம்பழத்தை தோல் சீவி பொடியாக நறுக்கவும்.மிக்ஸியில் போட்டு நன்றாக அரைத்து கடாயில் ஊற்றி நன்கு கொதிக்க வைத்து அதனுடன் சர்க்கரை சேர்த்து நன்றாக கலந்து கெட்டியாக ஆனதும் ஒரு தட்டில் கொட்டி 4 நாட்கள் வெயிலில் உலர்த்தி எடுத்து கட் செய்து சாப்பிடலாம் மிகவும் சுவையாக இருக்கும்.