தக்காளி சட்னி

ஒரு மிக்ஸி ஜாரில் 2 பெரிய வெங்காயம் 2 தக்காளி 8 வர மிளகாய் சேர்க்கவும்

5 பூண்டுப் பல் தேவையான அளவு உப்பு அரை டீஸ்பூன் வெந்தயம்

சேர்த்து நன்கு அரைத்துக்கொள்ளவும் ஒரு கடாயில் தேவையான அளவு எண்ணெய் ஊற்றி கடுகு கறிவேப்பிலை பெருங்காயத்தூள் சேர்க்கவும்

அரைத்து வைத்த சட்னியை கடாயில் சேர்த்து நன்கு கொதிக்கவிட்டு பிறகு இறக்கவும் காரசாரமான தக்காளி சட்னி ரெடி