கேரட் அல்வா (Carrot halwa)🥕

கேரட்டை துருவி தயாராக எடுத்து வைக்கவும்.

மேலும் தேவையான பொருட்கள் எல்லாம் எடுத்து தயாராக வைக்கவும்.

நான்ஸ்டிக் பாத்திரத்தை ஸ்ட வ்வில் வைத்து நெய் சேர்த்து சூடானதும்,துருவி வைத்துள்ள கேரட்டை சேர்த்து வதக்கவும்.

பின்னர் பால் சேர்த்து நன்கு கலந்து விடவும். ஐந்து நிமிடங்கள் மிதமான சூட்டில் வைத்து கலக்கவும்.

பால் நன்கு வற்றியவுடன் சர்க்கரை சேர்த்து கலந்து விடவும்.

மேலும் கொஞ்சம் கண்டன்ஸ்டு மில்க் சேர்த்து நன்கு கலந்து விடவும்.

அதன் பின் துருவி வைத்துள்ள கோவா சேர்த்து கலந்து விடவும். முந்திரி,பாதம்,பிஸ்தா வறுத்து வைத்துக் கொள்ளவும்.

கடைசியாக ஏலக்காய் தூள் சேர்த்து வதக்கி, கேரட் நன்கு சுருண்டு வரும் போது நெய் கலந்து இறக்கினால் சுவையான கேரட் அல்வா தயார்.

தயாரான அல்வாவை எடுத்து ஒரு பரிமாரும் பௌலில் சேர்க்கவும்.இப்போது மிகவும் சுவையான ஆரோக்கியமான கேரட் அல்வா சுவைக்கத் தயார்.