பெரரோ ரோச்சேர் சாக்லேட்

முந்திரிப் பருப்பை இலேசாக வறுத்துக்கொள்ளவும். அடுப்பை அணைத்து அதே சூட்டில் ஹாஸல்நட்டையும் வறுத்துக் கொள்ளவும். 20 ஹாசில் நட்டை வைத்துக் கொண்டு மீதமுள்ளவற்றையும் முந்திரியையும் பொடியாக நறுக்கிக் கொள்ளவும்

சாக்லெட்டை துண்டுகளாக வெட்டிக்கொண்டு டபுள் பாயிலிங் முறையில் உருக்கிக் கொள்ளவும்.

ஒரு கிண்ணத்தில் நடெல்லாவை சேர்த்துக்கொண்டு இதில் 3 மேஜைக்கரண்டி உருக்கிய சேர்த்து கலந்து கொள்ளவும்.

ஒரு வேஃபரில்இந்த கலவையை சேர்த்து இதில் ஒரு ஹஜெல்நட் பருப்பை வைக்கவும். மற்றொரு வேஃபரில் மீண்டும் நியுடெல்லா சேர்த்து இதனை மூடவும்.

15 நிமிடங்கள் ப்ரீசரில் வைத்து எடுக்கவும். இதனை சாக்லேட் உடன் நறுக்கிய நட்ஸ் கொண்ட கலவையில் கோட் செய்து எடுத்து பட்டர் பேப்பர் மீது வைக்கவும். மீண்டும் பத்து நிமிடம் ஃப்ரீசரில் வைத்து எடுக்கலாம்.