கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி காய்ந்ததும் கடுகு உளுத்தம்பருப்பு, பச்சை மிளகாய்,கறிவேப்பிலை, சின்ன வெங்காயம், சோம்பு தூள் சேர்த்து நன்றாக வதக்கவும்.

தக்காளி 🍅 மை கரைத்து ஊற்றி, சாம்பார் பொடி, உப்பு சேர்த்து நன்றாக கொதிக்க வைத்து தேங்காய் விழுது சேர்த்து நன்றாக கலந்து இறக்கவும்.சுவையான தக்காளி சட்னி ரெடி