பசலைக்கீரை பார்ச்சூன் குக்கிஸ்

முதலில் பசலைக் கீரையை நன்றாகக் கழுவி அதனை கால் டம்ளர் தண்ணீர் விட்டு நன்றாக அரைத்துக் கொள்ளவும். பிறகு அதனை பாத்திரத்தில் ஊற்றி வற்றும் வரை அடுப்பில் வைக்கவும்

பிறகு தண்ணீர் நன்றாக வற்றியதும் அதனை இறக்கி நன்றாக வடிகட்டவும்

பிறகு அதனுடன் மைதா மாவு ஒரு சிட்டிகை உப்பு நெய் ஆகியவற்றை சேர்த்து நன்றாக கலக்கி கொள்ளவும்

பிறகு ஒரு தோசை கல்லில் சூடு படுத்துவதற்கு முன்பு பச்சை நிற மாவை ஊற்றி தட்டையாக வைக்கவும் பிறகு அதன்மேல் வெள்ளை நிற மாவை நமக்கு பிடித்த விதமாக ஊற்றிக் கொள்ளவும்