கொத்தமல்லி சட்னி

Nalini Shanmugam
Nalini Shanmugam @Nalini
Puducherry

#COLOURS2
கொத்தமல்லி சட்னி இட்லி, தோசை, சப்பாத்தி, வெரைட்டி சாதம் மற்றும் பிரட் உடன் சுவைக்கலாம்.

மேலும் படிக்க
எடிட் ரெசிபி
See report
ஷேர்

தேவையான பொருட்கள்

அரை மணி நேரம்
நான்கு பேர்
  1. ஒரு சிறிய கட்டு கொத்தமல்லி
  2. ஒரு இன்ச் இஞ்சி துண்டு
  3. 2 பச்சை மிளகாய்
  4. இரண்டு அல்லது மூன்று கீற்று தேங்காய்
  5. ஒரு டீஸ்பூன் உளுத்தம்பருப்பு
  6. 2 டீஸ்பூன் சமையல் எண்ணெய்
  7. தேவையான அளவுஉப்பு

சமையல் குறிப்புகள்

அரை மணி நேரம்
  1. 1

    வாணலியில் எண்ணை விட்டு சூடானதும் உளுத்தம் பருப்பை சிவக்க வறுத்து எடுத்துக் கொள்ளவும். பின்பு அதே எண்ணெயில் பச்சை மிளகாய், இஞ்சி, தேங்காய் சேர்த்து நன்கு வதக்கி எடுத்துக் கொள்ளவும்.

  2. 2

    பின்பு அடுப்பை அணைத்து விட்டு வாணலியில் கொத்தமல்லியை சேர்த்து பச்சை நிறம் மாறாமல் வதக்கிக் கொள்ளவும்.

  3. 3

    கொத்தமல்லி ஆறியவுடன் மிக்ஸியில் கொத்தமல்லி, உளுத்தம் பருப்பு, பச்சை மிளகாய், இஞ்சி, தேங்காய் மற்றும் தேவையான உப்பு சேர்த்து விழுதாக அரைத்துக் கொள்ளவும். காரசாரமான கொத்தமல்லி வாசனையுடன் பச்சை நிற சட்னி தயார்.

எடிட் ரெசிபி
See report
ஷேர்

குக்ஸ்னாப்ஸ்

எப்படி வந்தது? குக்ஸ்னாப் பகிர்ந்து இந்த ரெசிபியை பரிந்துரை செய்யுங்கள்!

Grey hand-drawn cartoon of a camera and a frying pan with stars rising from the pan

எழுதியவர்

Nalini Shanmugam
அன்று
Puducherry
Don't cook with angry, cook with happy
மேலும் படிக்க

Similar Recipes