முட்டைக்கோஸ் பொரியல்

1. முட்டைக்கோஸ்சை சுத்தம் செய்து கட் செய்து எடுத்து வைத்து கொள்ளவும். கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி காய்ந்ததும் கடுகு, உளுத்தம்பருப்பு, கறிவேப்பிலை, வெங்காயம் போட்டு வதக்கவும்.

வெங்காயம் வதங்கியதும். முட்டைக்கோஸ் போட்டு உப்பு தண்ணீர் ஊற்றி வேக வைத்து அதனுடன் தேங்காய் துருவல் சேர்த்து இறக்கவும்.