முட்டைக்கோசை, சிறு சிறு துண்டுகளாக நறுக்கி கொதிக்கும் தண்ணீரில் சேர்த்து நன்றாக வேக வைக்க வேண்டும்.

இதனுடன் 2ஸ்பூன் பாசிப்பருப்பு மற்றும் கேட்டும் சேர்த்து வேக விடலாம்.

10-15 நிமிடங்களில் வெந்து விடும்.நம் சுவைக்கேற்ப,இன்னும் சில நிமிடங்கள் வேக விட்டு,வடிகட்டலாம்.

வாணலியில் எண்ணைய் விட்டு, கடுகு,உளுந்து, வரமிளகாய் சேர்த்து தாளித்து, நறுக்கிய வெங்காயம் சேர்த்து வதக்கவும்.

நன்றாக வதங்கியதும்,வேக வைத்த முட்டைகோஸ் சேர்க்கவும்.

சில நிமிடங்களுக்கு கிளறி விட்டு, பின் 2ஸ்பூன் தேங்காய் துருவல் சேர்த்து கிளறவும்.

அவ்வளவுதான். சுவையான முட்டைகோஸ் பொரியல் ரெடி.

இது எல்லா வகையான குழம்பு வகைகளுக்கும் சிறந்த காம்பினேஷன் ஆக இருக்கும்.