வாழைப்பூவை பிரித்து சுத்தம் செய்து வைத்துக்கொள்ளவும்

சோள மாவு,மைதா,அரிசி மாவு,மிளகாய் தூள் எல்லாம் எடுத்து தயாராக வைக்கவும்.

பின்னர் வாணலியை ஸ்டவ்வில் வைத்து பொரிக்கத் தேவையான எண்ணெய் ஊற்றி காய்ந்ததும், தயாராக ஊற வைத்துள்ள பூக்களை ஒவ்வொன்றாக போட்டு பொன்னிறமாக பொரித்து எடுக்கவும்.

கடைசியாக அதே எண்ணெயில் கறிவேப்பிலை சேர்த்து பொரித்து எடுக்கவும்.இப்போதுசில்லி 65 தயார்.

பொறித்த சில்லியை எடுத்து ஒரு பேப்பரில் போட்டு இரண்டு நிமிடங்கள் வைக்கவும்.

பின்னர் எடுத்து ஒரு பரிமாறும் தட்டில் வைத்து பரிமாறவும். இப்போது மிகவும் சுவையான மொறு மொறுப்பான வாழைப்பூ சில்லி சுவைக்கத்தயார்.