முருங்கைக்காய் பலாகொட்டை குழம்பு / Drumstick jackfruit seed curry receip in tamil

ஒரு பாத்திரத்தில் எண்ணெய் சேர்த்து சூடானதும் அரைத்த வெங்காயம் இஞ்சி பூண்டு விழுது சேர்த்து வதக்கவும். பலாக்கொட்டை சேர்த்து வதக்கவும். மிளகாய்த்தூள் மஞ்சள்தூள் கரம் மசாலா மல்லித் தூள் சேர்த்து வதக்கி கால் கப் தண்ணீர் சேர்த்து வதக்கவும்.

மூடி போட்டு சிறு தீயில் 10 நிமிடம் வேக விட்டு, தேவையான அளவு தண்ணீர் சேர்த்து பலாக்கொட்டை வெந்த பின் முருங்கைக்காய் சேர்த்து வேகவிடவும்.

தேங்காய் மற்றும் தக்காளி சேர்த்து மைய அரைத்து குழம்பில் சேர்த்து தேவையான அளவு உப்பு சேர்த்து 10 நிமிடம் கொதிக்க விட்டு அடுப்பை அணைக்கவும். நறுக்கிய கொத்தமல்லி இலைகளை தூவி பரிமாறவும்.