ஒரு குக்கரில் எண்ணெய் சேர்த்து அதில் சின்ன வெங்காயத்தை அரைத்து சேர்த்து வதக்கவும்

விசில் போனதும் குக்கரில் அறிந்த கத்திரிக்காய் முருங்கைக்காய் மற்றும் தேங்காய் விழுது சேர்த்து மீண்டும் ஒருமுறை விசில் விடவும்

கடைசியாக கொத்தமல்லி சேர்த்து பரிமாறவும்