வெங்காயம் தக்காளி மற்றும் காளானை கழுவி வெட்டி எடுத்து வைக்கவும்

வாணலியில் எண்ணெய் ஊற்றி கருவேப்பிலை சேர்த்து வெங்காயம் தக்காளி இஞ்சி பூண்டு விழுது சேர்த்து வதக்கவும் இப்போது அதில் ஒரு ஸ்பூன் மிளகாய்த்தூள் மல்லித்தூள் மற்றும் உப்பு சேர்த்து நன்றாக வதக்கவும்

பச்சை வாசம் சென்ற பிறகு சிறிது கரம் மசாலா தூள் சேர்க்கவும் அதையும் வதக்கவும் பின்னர் வெட்டி வைத்துள்ள காளானை சேர்த்து நன்றாக வதக்கவும்

பிறகு தேவையான தண்ணீர் ஊற்றி நன்றாக கொதிக்க வைத்து மல்லி இலை தூவி இறக்கவும்