ரவை பாயாசம்

ஒரு பாத்திரத்தில் நெய் சேர்த்து சூடானதும் முந்திரி மற்றும் உலர் திராட்சை சேர்த்து வறுத்து ஒரு தட்டில் மாற்றிக் கொள்ளவும்.

பின் அதே பாத்திரத்தில் ரவை சேர்த்து வாசனை வரும் வரை வறுத்து எடுத்துக் கொள்ளவும்

அதே பாத்திரத்தில் தண்ணீர் சேர்த்து கொதித்ததும் வறுத்த ரவையை சேர்த்து சிறு தீயில் வேகவிடவும் 5 நிமிடம் கழித்து பால் சேர்த்து வேகவிடவும்.

ரவை நன்கு வெந்த பின் சர்க்கரை சேர்த்து கரைந்ததும் இறுதியில் வறுத்த முந்திரி திராட்சை சேர்த்து அடுப்பை அணைத்து பரிமாறவும்.