எலுமிச்சை அளவு புளியை இரண்டு கப் நீரில் ஊறவைக்கவும். அடுப்பை சிம்மில் வைத்து,ஒரு வாணலில் கடலைப்பருப்பு உளுத்தம்பருப்பு வறுக்கவும். அதனுடன் தனியா மிளகு வெந்தயம் சேர்த்து நன்கு மணம் வரும் வரை வறுக்கவும்

காரத்திற்கு தேவையான வரமிளகாய் சேர்த்து வறுத்து ஆற வைக்கவும். அதே வாணலியில் 2 ஸ்பூன் வெள்ளை எள் வறுத்து அதனுடன் சேர்த்து மிக்ஸியில் பொடிக்கவும். வேர்க்கடலை தோலுரித்து வைக்கவும்.

ஒரு வாணலியில் 4 ஸ்பூன் ஆயில் விட்டு கடுகு உளுந்து கடலைப்பருப்பு தாளித்து வரமிளகாய் பெருங்காயம் கருவேப்பிலை சேர்த்து பிரட்டவும். வறுத்த வேர்க்கடலைசேர்த்து சிறிது நேரம் எண்ணெயில் பிரட்டி விடவும்.புளியைக் கரைத்து வடிகட்டி ஊற்றவும். மஞ்சள் தூள் உப்பு சேர்த்து கலந்து விடவும்.

நீங்களும் செய்து பாருங்கள்.