விரத கோவில் புளியோதரை(viratha kovil puliotharai recipe in tamil)

கடாயில் சிறிதளவு எண்ணெய் ஊற்றி கடலை பருப்பு உளுத்தம் பருப்பு சேர்க்கவும்.

தனியா வெந்தயம் காய்ந்த மிளகாய் போட்டு வறுக்கவும்.

பின்னர் எள்ளு போட்டு பொரிந்தவுடன் ஆற வைத்து மிக்ஸியில் பொடி செய்யவும்.

கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி கடுகு உளுத்தம் பருப்பு சேர்க்கவும்.

பின்னர் கடலை பருப்பு காய்ந்த மிளகாய் வேர்க்கடலை போட்டு வறுக்கவும்.

அதனுடன் கறிவேப்பிலை பெருங்காயத்தூள் மஞ்சள் தூள் சேர்க்கவும்.

பின்னர் புளி கரைசல் உப்பு சேர்த்து கொதிக்க விடவும்.

நன்றாக கொதித்தவுடன் அதில் வெல்லம் சேர்த்து இறக்கவும்.

தட்டில் ஆற வைத்த சாதத்தில் பொடி மற்றும் கொதித்த புளி கரைசல் சேர்த்து கிளறவும்.

இப்போது சுவையான கோவில் புளியோதரை ரெடி.