பிறகு நீள் வாக்கில் நறுக்கிய வெங்காயம், பச்சை மிளகாய் போட்டு வதக்கவும்.

வெங்காயம் பிரவும் கலர் வந்ததும், புதினா, கொத்தமல்லி சேர்த்து வதக்கவும். அடுத்து தக்காளி சேர்த்து வதக்கவும்.

தக்காளி வதங்கியதும் மட்டன், உப்பு சேர்த்து வதக்கவும்.

பிறகு மல்லி பொடி, மிளகாய் பொடி சேர்த்து வதக்கவும்.

பிறகு 5கப் தண்ணீர் ஊற்றி, கொதிக்கவிடவும்.

கொதித்ததும் உப்பு செக் பண்ணவும். அடுத்து அரிசியை சேர்க்கவும். குக்கரை மூடி 2விசில் விடவும்.

இப்போது சூப்பரான மட்டன் பிரியாணி ரெடி. நன்றி