தேவையான பொருட்களை எடுத்து வைத்துக் கொள்ளவும்.கேரட்டை சிறிய துண்டுகளாக நறுக்கி வைத்துக்கொள்ளவும். கேரட்டை பிரஷர் குக்கரில் பால் 5 விசில் வேக வைத்துக் கொள்ளவும்.

வேகவைத்த கேரட்டை நன்கு மசித்து வைத்துக் கொள்ளவும். இப்பொழுது அதில் சர்க்கரை சேர்த்து கொதிக்க வைக்கவும்.

சிறிது கொதித்தவுடன் ஏலக்காய் பொடி தூவி நெய்யும் சேர்த்து கிளறி விடவும்.

பாதாம் பிஸ்தா முந்திரியை நறுக்கி வைத்துக் கொள்ளவும். ஒரு சிறிய கடாயில் நெய் ஊற்றி அதை வறுத்துக்கொள்ளவும்.

இப்பொழுது கடைசியாக குங்குமப்பூ சேர்த்து மேலாக கொட்டவும். சுவையான கேரட் அல்வா ரெடி.