வானலில் எண்ணெய் ஊற்றி வெங்காயம்,குடைமிளகாய்,முட்டை கோஸ் வதக்கவும்.

பின் கேரட் வதக்கவும.சோயா சாஸ் ஊற்றவும்.

பின்னர் இத்தாலி சிசனிங்,பூண்டு மிளகாய் விழுது,இட்லி பொடி சேர்த்து கலக்கவும்.

காய்கள் வேந்தபின் வேக வைத்த நூடூல்ஸ் சேர்த்து கலந்து விடவும்.இறுதியில் சில்லிபேலேக்ஸ், வெங்காய தாள் சேருங்களா.

நூடூல்ஸ் தயார்.கல்லில் தோசை ஊற்றி ஒரு பக்கம் வெந்தபின் நடுவில் நூடுல்ஸ் வைத்துவிடவும்.

வேந்தபின் இரண்டாக மடித்து பரிமாரவும்.