ஒரு பாத்திரத்தில் கடலை மாவு அரை சிட்டிகை பெருங்காயம் அரை டீஸ்பூன் உப்பு ஒரு டீஸ்பூன் மிளகாய்த்தூள் ஆகியவற்றை சேர்த்து கலந்து எடுத்துக் கொள்ள வேண்டும்

பிறகு ஒரு பாத்திரத்தில் எண்ணையை காயவைத்து அதில் கலந்த கலவையை ஜல்லி கரண்டி வைத்து ஊற்றவேண்டும்

பின்பு நன்கு பொரித்து ஆறவைத்து மொரு மொரு என்று பரிமாறவேண்டும்