கடலை மாவில் தேவைக்கேற்ப உப்பு,பெருங்காயம், அரிசி மாவு, சேர்த்து தோசை மாவு பதத்தில் கரைத்து பூந்தி கரண்டி வைத்து பூந்தி பொரித்து எடுத்துக் கொள்ளவும்.

கடலை மாவில் சிறிது ஓமம், அரிசி மாவு, உப்பு தேவைக்கேற்ப உப்பு பெருங்காயம் சேர்த்து கெட்டியாக பிசைந்து ஓமப்பொடி பிழிந்து எடுத்துக் கொள்ளவும்.

அதே எண்ணெயில் வேர்க்கடலை,முந்திரி,கறிவேப்பிலை,பொட்டுக்கடலை என அனைத்தையும் தனித்தனியாக வறுத்து எடுத்துக் கொள்ளவும்.

இப்போது பூந்தி,ஓமப்பொடி,வறுத்து வைத்த அனைத்து பொருட்களையும் ஒன்றாக ஒரு பாத்திரத்தில் சேர்த்து தேவைக்கேற்ப உப்பு,மிளகாய்த்தூள் சேர்த்து,நன்கு கலந்து எடுத்தால் சுவையான கரகரப்பான ஹோம் மேடு மிக்சர் ரெடி.

வேண்டுமெனில் இதில் அவுல் பொரித்தெடுத்து சேர்த்துக்கொள்ளலாம்.