மரவள்ளிகிழங்கு கட்லெட்(tapioca cutlet recipe in tamil)

மரவள்ளி கிழங்கை மஞ்சள்தூள் உப்பு சேர்த்து நன்கு வேக வைத்து நன்றாக மசித்துவைத்துக்கவும். சோள மாவை தண்ணி விட்டு கரைத்து வைத்துக்கவும், பிரெட் ச்ரம்சை தட்டில் எடுத்து வைத்துக்கவும்

ஸ்டவ்வில் வாணலி வைத்து ஒரு ஸ்பூன் எண்ணெய் விட்டு சூடானதும் 1/2 ஸ்பூன் சோம்பு சேர்த்து, வெங்காயம், நறுக்கின பசிமிளகாய், இஞ்சி பூண்டு, கருவேப்பிலை சேர்த்து 3 நிமிடம் வதக்கவும்

மசித்து வைத்திருக்கும் மரவள்ளி கிழங்கில் வதக்கி வைத்திருக்கும் வெங்காயம், மிளகாய் தூள், மிளகு தூள்,கரம் மசாலா, உப்பு, மல்லி சேர்த்து நன்கு பிசைந்து வைத்துதுக்கவும். தண்ணி சேர்க்க கூடாது

கட்லெட்டை கரைத்து வைத்திருக்கும் சோள மாவில் முக்கி பிரெட் ச்ரமசில் புரட்டி எடுத்து சூடான எண்ணையில் பொரித்தெடுக்கவும்.. ஆரோகியமான சுவைமிக்க மரவள்ளி கிழங்கு கட்லெட் சுவைக்க தயார்.... மிக மிக சுவையாக இருக்கும்... டொமட்டோ சாசுடன் பரிமாறவும்...