கால் கப் சூடு செய்த தண்ணீரில் 4 டீஸ்பூன் இன்ஸ்டன்ட் பவடை கட்டி இல்லாமல் நன்கு கரைத்துக் கொள்ளவும். சலித்த கடலை மாவில் ஒரு கப் நெய்யை நன்கு கலந்து பிசறி விட்டு எடுத்து வைத்துக் கொள்ளவும்

அதில் கரைத்து வைத்த இன்ஸ்டன்ட் காபி பவுடரை சேர்த்து மிக்ஸ் செய்து கொள்ளவும். கேக் மாவு செய்வது போல.

இப்போது ஒரு நான்ஸ்டிக் கடாயில் 1 கப் சர்க்கரை சேர்த்து அரை கப் தண்ணீர் சேர்த்து கரைத்துக் கொள்ளவும். ஒரு கம்பி பதம் வரும் அளவிற்கு சர்க்கரை பாகு காய்ச்சிக் கொள்ளவும்.

இதில் கரைத்து வைத்த கடலை மாவு கலவையை சேர்த்துக் கொள்ளவும். கைவிடாமல் சிறிது நேரம் கிளறவும். நன்கு பொங்கி வரும்பொழுது மீதி உள்ள ஒரு கற்பனையை சிறிது சிறிதாக சேர்த்து நன்கு கிளறி விடவும். கைவிடாமல் கிளறி விடவும் கட்டி இல்லாமல் கிளறவும். நான்ஸ்டிக் கடாயில் மைசூர்பாகு ஓரங்களில் ஒட்டாமல் வரும். அந்த சமயத்தில் நடுவில் கரண்டி கொண்டு இழுத்துப் பார்த்தாள் இரண்டு புறமும் வழி விட்டது போல ஒட்டாமல் இருக்கும். இதுதான் சரியான பதம்.

முன்னதாகவே ஒரு தட்டில் நெய் தடவி வைத்திருக்கவும்.மைசூர் பாகு காய்ச்சி பிறகு அதில் வழித்துப் போட்டு சமன் செய்யவும். அரை மணி நேரம் ஆறவிடவும். பிறகு கத்திக்கொண்டு கீற்று போட்டுக்கொள்ளவும் இப்போது சுவையான இன்ஸ்டன்ட் காபி பவுடர் மைசூர் பாகு ரெடி.வித்தியாசமான சுவையுடன் இருந்தது செய்வதற்கு மிகவும் எளிதாகவும் இருந்தது.