ஒரு பாத்திரத்தை எடுத்து, % கப் சர்க்கரை, ஒரு சிட்டிகை உப்பு, கார்ன்ஃப்ளார் சேர்த்து கலக்கவும். அடுப்பில் வைத்து கொஞ்சம் கொஞ்சமா பால் சேர்க்கவும்.

இப்போது அதில் கஸ்டர்டு கலக்கி வைத்துள்ள பாலை சேர்க்கவும். பால் கெட்டியாகும் வரை கலக்கவும். அடுப்பை அணைக்கவும். இந்த கலவையை சர்விங் பவுலில் ஊற்றி இரண்டு மணி நேரம் ஆற விடுங்கள். கஸ்டர்டு புட்டிங் தயார்.