மாங்காய் தோல் சீவி கட் செய்து மிக்சி யில் சேர்க்கவும்.

அதில் பச்சை மிளகாய் கொத்தமல்லி கறிவேப்பிலை உப்பு சேர்த்து அரைக்கவும்.

கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி கடுகு வெந்தயம் பெருங்காயத்தூள் கறிவேப்பிலை தாளிக்கவும்.

பின்னர் அரைத்த விழுதை ஊற்றி தேவையான அளவு தண்ணீர் ஊற்றி கொதிக்க விடவும்.

மிளகு சீரகம் தூள் செய்யவும்.

அதை கொதிக்கும் ரசத்தில் சேர்த்து கொத்தமல்லி தூவி இறக்கவும்.