முட்டையின் வெள்ளையை முட்டையின் மஞ்சள் இருந்து பிரித்துக் கொள்ளுங்கள். முட்டையின் வெள்ளையை பீட் செய்துகொண்டு அதில் கொஞ்சம் கொஞ்சமாக சர்க்கரையை சேர்த்து கொள்ளுங்கள். 5 நிமிடம் பீட் செய்து பின் முட்டையின் மஞ்சள் சேர்த்து மறுபடியும் 3-4 நிமிடம் செய்யுங்கள்.

இப்போது அதில் வடிகட்டிய மைதா மாவு பேக்கிங் பவுடர், மற்றும் எண்ணெய் சேர்த்து ஸ்பாடுலா (spatula) பயன்படுத்தி கலக்கிக் கொள்ளுங்கள். இதை மூன்று பங்காகப் பிரித்துக் கொள்ளுங்கள்

ஒரு பௌலில் பால் மற்றும் வினிகர் சேர்த்து விட்டு அதை மூன்று பங்காகப் பிரித்துக் கொள்ளுங்கள், ஒரு பங்கில் ஆரஞ்சு கலர் சேர்க்கவும், இன்னொரு பங்கில் கிரீன் கலர் சேர்க்கவும், இன்னொரு பங்கில் எதுவும் சேர்க்க வேண்டாம். மூன்று பங்காக பிரித்த மாவில் இதை சேர்த்து ஸ்பாடுலா (spatula) பயன்படுத்தி கலக்கி விடுங்கள்.

ஒரு பாத்திரத்தில் என்னை தடவி அதில் மைதா டஸ்ட் செய்து அதில் ஒரு கரண்டி கிரீன் கலர் மாவு, ஒரு கரண்டி வெள்ளை கலர் மாவு, ஒரு கரண்டி ஆரஞ்ச் கலர் மாவு ஊற்றவும். இதே ஸ்டெப் மீண்டும் மாவு முடியும்வரை ரிப்பீட் செய்யுங்கள். முடிந்த பிறகு ஏர் பப்பிலஸ் (air bubbles) இல்லாத வரைக்கும் பாத்திரத்தை தட்டுங்கள்.

ஒரு பெரிய பாத்திரத்தில் மண் அல்லது உப்பை ஊற்றி அதில் மேல் ஒரு ஸ்டாண்டை வைத்து 10 நிமிடம் ப்ரீ ஹீட் செய்யுங்கள்.

30 நிமிடம் கேக்கை பேக் செய்யுங்கள். மூவர்ண மார்பில் கேக் தயார்.