முதல் நாள் இரவே தண்ணீரில் ஊற வைக்கவும் பின்பு காலையில் எழுந்து அதை நன்கு மிக்ஸியில் அரைத்து அரைத்து பால் எடுத்து தனியாக வைத்துக்கொள்ளவும். டீ அல்லது மூன்று முறை எடுத்து அரைத்து பால் எடுக்கலாம்.

பின்பு அரைத்த பாலை அடுப்பில் ஒரு சட்டியில் நாட்டுச்சக்கரை கலந்து நன்கு சட்டி முட்டி ஆகாத வரை நன்கு கிளறவும். 15 நிமிடம் கிளறிய பின்பு அதை இறக்கி அதனுடன் காய்ச்சிய பாலை சேர்த்து பரிமாறுவேன்.