அதே நேரத்தில் ஒரு கடையில் எண்ணெய் ஊற்றி காய்ந்ததும் அதில் வெங்காயம்,கருவேப்பிலை,பச்சை மிளகாய்,உப்பு சேர்த்து நன்றாக வதக்கவும்.பின்பு இஞ்சி பூண்டு விழுது ஒரு தேக்கரண்டி சேர்த்து நன்றாக வதக்கவும்.பின்பு அதில் தக்காளியும் சேர்த்து 2 நிமிடம் நன்றாக வதக்கவும்.

பின்பு அதில் மசாலா பொருட்கள், மேகி மசாலாவும் சேர்த்து நன்றாக பச்சை வாசனை போகும் அளவிற்கு வதக்கவும்.

பின்பு அதில் வேக வைத்த நூடுல்ஸ் சேர்த்து ஒரு பெரட்டு பெரட்டி 2 நிமிடம் அடுப்பை குறைத்து,சூடாக சாப்பிடவும்.