ஸ்வீட் கான் வடை (Sweet corn Vada recipe in tamil)

ஸ்வீட் கானில் உள்ள சோளத்தை தனியாக பிரித்து எடுக்கவும்.

பிரித்து எடுத்த சோளத்துடன், ஒரு மணி நேரம் ஊற வைத்த வடை பருப்பு கலந்து, மிக்ஸி ஜாரில் சேர்த்து அரைக்கவும்.

பின்னர் வற்றல் மிளகாய், சோம்பு, இஞ்சி,கறிவேப்பிலை சேர்த்து அரைத்து, கான் வடை மாவில் சேர்த்து,தேவையான அளவு உப்பு சேர்த்து நன்கு கலந்து வைத்துக்கொள்ளவும்.

பின்னர் வாணலியை ஸ்டவ்வில் வைத்து என்னை ஊற்றி காய்ந்ததும்,வடையை தட்டி போடவும்.

நன்கு வெந்து பொன்னிறமானதும் எடுத்தால் ஸ்வீட் கான் வடை தயார்.

தயாரான வடையை எடுத்து ஒரு தட்டில் வைக்கவும். இப்போது மிகவும் சுவையான, சத்தான, கிரிஸ்பியான ஸ்வீட் கான் வடை சுவைக்கத்தயார்.