குக்கரில் நெய்,எண்ணெய் சேர்த்து பட்டை,லவங்கம், கிராம்பு, பிரியாணி இலை சேர்த்து வதக்கவும்.

1/2 கப் கொடைமிளகாய், 1கப் ஸ்வீட் கார்ன் சேர்த்து நன்றாக கிளறி விடவும்.

அரிசியை நன்றாக கழுவி,10 நிமிடம் ஊற வைக்கவும். அதையும் தண்ணீர் வடிகட்டி,இதில் சேர்க்கவும்.

நன்றாக கிளறி விடவும். பின் தேங்காய் பால் 1 டம்ளர்,தண்ணீர் 1 டம்ளர் சேர்த்து,சிறிது உப்பு சேர்த்து கலந்து விடவும்.நன்றாக கொதித்து வரும் நிலையில்,1டீஸ்பூன் நெய் சேர்த்து கிளறவும். பின் குக்கரில் மூடி போட்டு 3விசில் விட்டு, பின் 5 நிமிடம் சிம்மில் வைத்து இறக்கவும்.