வெந்து தோல் உரித்து வைத்த முட்டைகளை சிறிய துண்டுகளாக நறுக்கி வைத்துக் கொள்ளவும்.

வெங்காயம், தக்காளி, பூண்டு,மல்லி இலை எல்லாம் பொடியாக நறுக்கி வைத்துக் கொள்ளவும்.

மசாலாப் பொருள்கள் எடுத்து ஒரு தட்டில் வைக்கவும்.

கடாயை ஸ்டவ்வில் வைத்து சூடானதும் எண்ணெய் ஊற்றி சோம்பு சேர்த்து, நறுக்கி வைத்துள்ள பூண்டு, கறிவேப்பிலை சேர்த்து வதக்கவும்.

அத்துடன் நறுக்கி வைத்துள்ள வெங்காயம் சேர்த்து வதக்கவும்.

பின்னர் இஞ்சி பூண்டு விழுது, நறுக்கிய தக்காளி சேர்த்து நன்கு வதக்கவும்.

தயாரான முட்டை மசாலாவை எடுத்து ஒரு பௌலில் சேர்த்து நறுக்கிய மல்லி இலை தூவி அலங்கரிக்கவும்.

இப்போது மிகவும் சுவையான ஸ்ட்ரீட் புட் முட்டை மசாலா சுவைக்கத்தயார். இந்த முட்டை மசாலா ரோட்டு கடைகளில் சப்பாத்தி, பிரெட்,கலந்த சாதத்துடனும் சுவைக்கலாம்.