முருங்கைக் கீரை பொரியல்(murungaikeerai poriyal recipe in tamil)

கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி நறுக்கிய வெங்காயத்தை சேர்த்து கண்ணாடி பதத்தில் வதக்கவும்.

சுத்தம் செய்து கழுவி தண்ணீர் வடித்த முருங்கைக் கீரையை சேர்த்து வதக்கவும். தேவைப்பட்டால் கொஞ்சம் தண்ணீர் சேர்த்து கீரை வேக விடவும்.

தேங்காய் பூண்டு வர மிளகாய் இவற்றை மிக்ஸியில் பூ போல அரைத்து வெந்த கீரையுடன் சேர்த்து தேவையான அளவு உப்பு சேர்த்து இரண்டு நிமிடம் கலந்து விட்டு பரிமாறலாம்.