118.இடியாப்பம் (ஸ்டீரிங் ஹாப்பர்ஸ்)

Meenakshy Ramachandran
Meenakshy Ramachandran @cook_7797462
Bangalore

கேரளாவின் காலை உணவு மெனுவில் இடியாப்பம் ஒரு பிரபலமான உணவாகும், இது அரிசி மாவு மூலமாக தயாரிக்கப்படுகிறது, மேலும் இது நூலப்பமாகவும் அழைக்கப்படுகிறது.

118.இடியாப்பம் (ஸ்டீரிங் ஹாப்பர்ஸ்)

கேரளாவின் காலை உணவு மெனுவில் இடியாப்பம் ஒரு பிரபலமான உணவாகும், இது அரிசி மாவு மூலமாக தயாரிக்கப்படுகிறது, மேலும் இது நூலப்பமாகவும் அழைக்கப்படுகிறது.

எடிட் ரெசிபி
See report
ஷேர்
ஷேர்

தேவையான பொருட்கள்

20 நிமிடம்
பரிமாறும் அளவு 5 நபர்கள்
  1. 1 கோப்பைஅரிசி மாவு (அரிசி)
  2. தேங்காய் (வெட்டப்பட்டது)
  3. 2 டேபிள்ஸ்பூன்தேங்காய் பால்
  4. உப்பு (ருசிக்க)
  5. நீர்

சமையல் குறிப்புகள்

20 நிமிடம்
  1. 1

    அரிசி மாவுடன் தயாரிக்கப்பட்ட மாவை தயாரித்து தயாரிக்கப்படுகிறது. இடியாப்ப பொடி (இடியாப்பம் மாவு) கடைகளில் கிடைக்கிறது, ஆனால் அது வீட்டில் தயாரிக்கப்படலாம்.

  2. 2

    அரிசி மாவு தயார் செய்ய, 3 மணி நேரம் தண்ணீரில் மூல அரிசி ஊறவும். தண்ணீரை ஊற்றி 15 நிமிடங்களுக்கு ஒரு துணியில் அரிசி பரப்ப வேண்டும். அரிசியை நன்றாக தூள் ஆக்கவும்.

  3. 3

    நீங்கள் கடையில் இருந்து மாவு வாங்கி இருந்தால், நீங்கள் ஏற்கனவே வறுத்த இருந்து, தூள் வறுத்த வேண்டும் இல்லை. தூள் வீட்டிலேயே தயாரிக்கப்பட்டிருந்தால், அது பழுப்பு நிறத்தில் பழுப்பு நிறமாறும் வரை தூள் தூள் தூவி வையுங்கள்.

  4. 4

    ஒரு பாத்திரத்தில் வெப்ப நீர் மற்றும் உப்பு சேர்க்க. அதனுடன் இடியப்பம் மாவு சேர்த்து நன்கு மென்மையான மாவை தயார் செய்யுங்கள். மென்மையாக்கத்தை மேம்படுத்த தேங்காய் பால் சேர்க்கவும்.

  5. 5

    இட்லி நீராவி உள்ள அனைத்து அச்சுகளும் ஒரு துருவிய தேங்காய் சிறிது சேர்க்கவும். இடியப்பம் சல்லடைக்கு மாவை சேர்க்கவும், வட்ட வடிவ நீரில் உள்ள ஒவ்வொரு அடுக்கிலும் அழுத்தவும். மாவை சரங்களை சல்லடை மூலம் விழும்.

  6. 6

    10 நிமிடங்களுக்கு ஒரு பிரஷர் குக்கரில் இடியப்பம் நீராவி. நீர் 2.5 கப் தண்ணீர் வேண்டும்.

  7. 7

    இட்லி ஸ்டீமர் இருந்து இடியாப்பம் வெளியே எடுத்து, தேங்காய் பால் அல்லது ஸ்ட்டுவ் கொண்டு பரிமாறவும்.

எடிட் ரெசிபி
See report
ஷேர்

குக்ஸ்னாப்ஸ்

எப்படி வந்தது? குக்ஸ்னாப் பகிர்ந்து இந்த ரெசிபியை பரிந்துரை செய்யுங்கள்!

Grey hand-drawn cartoon of a camera and a frying pan with stars rising from the pan
Cook Today
Meenakshy Ramachandran
அன்று
Bangalore

Similar Recipes