அரிசி 2 முதல் 3 முறை கழுவவும். இப்போது அரிசி தண்ணீரில் சேர்க்கவும், உப்பு மற்றும் சமைக்கவும் அவர்கள் ஒழுங்காக சமைக்க வேண்டும்.

இப்போது அதை குளிர்விக்க அனுமதிக்கவும்.

பான் ஹீட்டர் எண்ணெய். இப்போது கடுகு விதைகள், பெருங்காயம், சீரகம், கறி இலை, வறுத்த நிலகடலை ஆகியவற்றை சேர்க்கவும். இப்போது மிளகாய் தூள், சர்க்கரை, புளியோதரை மசாலா மற்றும் சமைத்த அரிசி சேர்க்கவும். நன்றாக கலக்கு. 5 நிமிடங்கள் மூடி, சமைக்கவும்.

இப்போது கொத்தமல்லி இலைகளுடன் அழகுபடுத்தவும்.