முதல் நாள் இரவே பாசிப்பருப்பை ஊற வைத்து,அதனை கழுவி அனைத்து பொருட்களுடன் கொத்தமல்லி இலை பச்சை மிளகாய் இஞ்சி மற்றும் ரவாவை அரைத்துக் கொள்ளவும்.

ஒரு கடாயில் எண்ணை 1 தேக்கரண்டியில் வைத்து, 2 நிமிடங்களுக்கு ஜீரா மற்றும் அனைத்து காய்கறிகளையும் வறுக்கவும். பின்னர் ஸ்மேஷ் செய்த உருளைக்கிழங்கைச் சேர்த்து, கொத்தமல்லி இலைகளில் அரைத்த மிளகாய் தூள், நறுக்கிய பொடி, உப்புசேர்த்து 5 நிமிடம் ஊற வைக்கவும்..

ஒரு கிண்ணத்தில் தக்காளி சாஸ் மற்றும் பீஸ்ஸா சாஸ் போட்டு நன்றாக கலந்து மற்றும் ஒதுக்கி வைத்து. மற்றொரு கிண்ணத்தில் பன்னீரை க்ரஷ் செய்யவும்.

ஹாட் தவா மற்றும் 1 நிமிடத்திற்கு பிறகு தோசை போட்டு மீண்டும் மீண்டும் சுண்டிவிட்டு, சாஸை பொருத்தவும் பிறகு மசாலா முற்றிலும் டோஸாவை பொருத்தவும், பனீரைத் தூக்க வேண்டும்.

நீங்கள் தோசையை ரோல் செய்யலாம் மற்றும் 2 அங்குல கட் செய்து மற்றும் அழகுபடுத்தலுடன் சாஸ் சேர்த்துக் கொள்ளலாம்.