காராமணி பாசிப்பருப்பு கோதுமை ரவை பாயசம்

முதலில் சிகப்பு காராமணியை ஒரு பாத்திரத்தில் 2 மணி நேரம் வெந்நீரில் ஊற வைத்துக் கொள்ளவும்.

ஒரு குக்கரில் நெய் ஊற்றி முந்திரிப்பருப்பை பொன்னிறமாகும் வரை வறுத்து எடுத்து கொள்ளவும்

அதன் பின்பு கோதுமை ரவையை சேர்த்து நன்கு வறுக்கவும். பின்பு ஒரு கப் பால் ஊற்றி நன்கு கிளறவும்.

அதன் பின்பு நாட்டு சர்க்கரை சேர்த்து நன்கு கிளறவும்.

நாட்டு சர்க்கரை நன்கு கரைந்தவுடன் மசித்து வைத்த காராமணி மற்றும் 2 மேஜைக்கரண்டி பாசிப்பருப்பு சேர்த்து கிளறவும்.

அதன் பின்பு ஒரு கப் பால் மற்றும் ஒரு கப் தண்ணீர் விட்டு நன்கு கிளறவும்.

கடைசியாக ஏலக்காய் தூள் போட்டு குக்கரை மூடவும்.

ஒரு கரண்டியால் அந்த கலவையை எடுத்து ஒரு கப்பில் ஊற்றி ஒரு கப் பாலும் சேர்த்து, வறுத்து எடுத்த முந்திரியுடன் காராமணியும் சேர்த்து அலங்கரிக்கவும்.
சுவையான மற்றும் ஆரோக்கியமான காராமணி பாசிப்பருப்பு கோதுமை ரவை பாயாசம் தயார்.