Tahu Guling Khas Tegal

Nay's Kitchen
Nay's Kitchen @shanti_dewi
Yogyakarta

Kuliner tahu kali ini, saya jalan-jalan ke kota Tong Tji, tempat mertua dan kampung halaman suami, untuk nyobain Tahu Guling yang khas dari kota Tegal. Menu simpel yang bikinnya ga pake lama dan cocok buat sarapan.

Ternyata tahu guling bukan hanya ada di Jogja ya, tapi Tegal pun punya khasnya sendiri. Kalau dari penampilan dan rasa, ini juga mirip dengan tahu masak Cilacap, pedas manis gurih. Tapi untuk kuahnya lebih gelap karena memang menggunakan kecap, bukan gula jawa. Dimakan dengan kerupuk dan bisa juga ditambah dengan potongan lontong, sarapan yang mengenyangkan dan menyenangkan 😋.

Source: @putri_ryuna

#ResepTahu
#PekanCooksnap
#KopiJos_TahuIstimewa
#KopiJos
#CookpadCommunity_Yogyakarta
#SelaluIstimewa

Tahu Guling Khas Tegal

Kuliner tahu kali ini, saya jalan-jalan ke kota Tong Tji, tempat mertua dan kampung halaman suami, untuk nyobain Tahu Guling yang khas dari kota Tegal. Menu simpel yang bikinnya ga pake lama dan cocok buat sarapan.

Ternyata tahu guling bukan hanya ada di Jogja ya, tapi Tegal pun punya khasnya sendiri. Kalau dari penampilan dan rasa, ini juga mirip dengan tahu masak Cilacap, pedas manis gurih. Tapi untuk kuahnya lebih gelap karena memang menggunakan kecap, bukan gula jawa. Dimakan dengan kerupuk dan bisa juga ditambah dengan potongan lontong, sarapan yang mengenyangkan dan menyenangkan 😋.

Source: @putri_ryuna

#ResepTahu
#PekanCooksnap
#KopiJos_TahuIstimewa
#KopiJos
#CookpadCommunity_Yogyakarta
#SelaluIstimewa

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 porsi
  1. 3 buahTahu Putih (150g), goreng setengah matang dan potong dadu
  2. 1 genggamTaoge, rendam dengan air panas lalu tiriskan
  3. 1 batangSeledri, iris
  4. 1 sdtBawang Merah Goreng
  5. Kuah Kecap:
  6. 4 sdmKecap Manis
  7. 1/2 sdtCuka
  8. 1/4 sdtGaram Halus
  9. 25 mlAir Matang
  10. Bumbu Halus:
  11. 2 siungBawang Merah
  12. 1 siungBawang Putih
  13. 3 buahCabe Keriting Merah
  14. Pelengkap:
  15. Lontong
  16. Kerupuk

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan semua bahan.
    Ulek juga bumbu halusnya.

  2. 2

    Kuah Kecap: Dalam wadah, campur semua bahan kuah kecap dan tambahkan bumbu halus. Aduk rata lalu tes rasa.

  3. 3

    Siapkan piring saji, lalu tata potongan tahu dan taoge, tuang kuah kecap.

    Taburi dengan irisan seledri dan bawang merah goreng.

  4. 4

    Tahu Guling Khas Tegal siap disajikan bersama pelengkap ♥️♥️.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Nay's Kitchen
Nay's Kitchen @shanti_dewi
pada
Yogyakarta
☕ Coffee lover🍕 Love cooking🍩 Passionate in baking♥️ Happiness is homemadeIG: @shanti__dewiCookpad, 24 Mei 2020•Shanti•
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa