Kelopateh Khas Madura

Nay's Kitchen
Nay's Kitchen @shanti_dewi
Yogyakarta

Ini resep udah luamaaa biangeet nangkring di draft, dari setahun yang lalu. Akhirnya bisa keluar juga 😅.

Inget banget, pertama kali pas resep kelopatehnya mamak tayang, udah langsung jatuh hati, auto cookmark, kudu bikin pokoknya 😁.
Pas di kulkas masih ada buncis dan telur puyuh, dan pas ke warung juga ada pete, ga pake lama langsung deh ikutan bikin.
Ternyata, memang seenak iniiih, sedeeep.
Rasanya ngresep gurih dan bumbunya berasa ada kencurnya, enak banget 👌.

Source: @dapurade50

#Buncis
#GenkPejuangDapur
#GenkPeDa_Eksis
#CookmemberGenkPeDa2_Ade
#PejuangGoldenBatikApron
#Minggu36
#KopiJos
#KopiJos_BukaKulkas
#CookpadCommunity_Yogyakarta
#SelaluIstimewa

Kelopateh Khas Madura

Ini resep udah luamaaa biangeet nangkring di draft, dari setahun yang lalu. Akhirnya bisa keluar juga 😅.

Inget banget, pertama kali pas resep kelopatehnya mamak tayang, udah langsung jatuh hati, auto cookmark, kudu bikin pokoknya 😁.
Pas di kulkas masih ada buncis dan telur puyuh, dan pas ke warung juga ada pete, ga pake lama langsung deh ikutan bikin.
Ternyata, memang seenak iniiih, sedeeep.
Rasanya ngresep gurih dan bumbunya berasa ada kencurnya, enak banget 👌.

Source: @dapurade50

#Buncis
#GenkPejuangDapur
#GenkPeDa_Eksis
#CookmemberGenkPeDa2_Ade
#PejuangGoldenBatikApron
#Minggu36
#KopiJos
#KopiJos_BukaKulkas
#CookpadCommunity_Yogyakarta
#SelaluIstimewa

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 300 gramBuncis, iris serong
  2. 300 gramTempe, potong-potong
  3. 15 butirTelur Puyuh Rebus
  4. 1 papanPetai
  5. 65 mlSantan Instan
  6. 600 mlAir
  7. 3 sdmMinyak Goreng, untuk menumis bumbu
  8. Bumbu Halus:
  9. 6 siungBawang Merah
  10. 4 siungBawang Putih
  11. 3 butirKemiri Sangrai
  12. 1/2 sdtKunyit Bubuk
  13. 1/2 sdtKencur Bubuk
  14. 1/2 sdtKetumbar Bubuk
  15. 1/2 sdtJinten
  16. Bumbu Aromatik:
  17. 2 lembarDaun Salam
  18. 2 lembarDaun Jeruk
  19. 2 cmLengkuas, memarkan
  20. Seasoning:
  21. 25 gramGula Jawa
  22. 1 sdtGaram
  23. 3/4 sdtKaldu Jamur
  24. 1/2 sdtLada

Cara Membuat

  1. 1

    Panaskan minyak goreng lalu tumis bumbu halus dan bumbu aromatik hingga harum.

  2. 2

    Tambahkan air, masukkan tempe dan telur puyuh.

  3. 3

    Setelah mendidih, masukkan buncis, pete, dan semua seasoning. Aduk rata.

    Masak hingga buncis cukup matang.

  4. 4

    Kecilkan api lalu masukkan santan, masak hingga matang sambil sesekali diaduk. Tes rasa lalu angkat.

  5. 5

    Kelopateh Khas Madura siap disajikan ♥️♥️.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Nay's Kitchen
Nay's Kitchen @shanti_dewi
pada
Yogyakarta
☕ Coffee lover🍕 Love cooking🍩 Passionate in baking♥️ Happiness is homemadeIG: @shanti__dewiCookpad, 24 Mei 2020•Shanti•
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa