Batun Bedil Khas Bali

Batun Bedil adalah kuliner tradisional khas Bali yang mirip dengan bubur candil, tekturnya kenyal dan legit saat dikunyah. Kalau di sana biasanya menggunakan ubi yang berwarna jingga, nah kali ini saya pakai ubi ungu.
Batun Bedil artinya adalah ‘biji peluru’ karena memang bentuknya yang bulat seperti peluru. Citarasanya itu perpaduan antara rasa manis dan kenyal dari batun bedilnya, serta gurih dari kuah santannya 👌.
Source: @LailaDawud95
#Ubi
#Takjil
#KopiJos
#Kopijos_DessertTradisional
#KopiJos_Agustus
#CookpadCommunity_Yogyakarta
#SelaluIstimewa
Batun Bedil Khas Bali
Batun Bedil adalah kuliner tradisional khas Bali yang mirip dengan bubur candil, tekturnya kenyal dan legit saat dikunyah. Kalau di sana biasanya menggunakan ubi yang berwarna jingga, nah kali ini saya pakai ubi ungu.
Batun Bedil artinya adalah ‘biji peluru’ karena memang bentuknya yang bulat seperti peluru. Citarasanya itu perpaduan antara rasa manis dan kenyal dari batun bedilnya, serta gurih dari kuah santannya 👌.
Source: @LailaDawud95
#Ubi
#Takjil
#KopiJos
#Kopijos_DessertTradisional
#KopiJos_Agustus
#CookpadCommunity_Yogyakarta
#SelaluIstimewa
Cara Membuat
- 1
Batun Bedil:
Kukus ubi hingga matang. Haluskan ubi selagi masih panas, lalu tambahkan semua bahan batun.Uleni hingga rata dan bisa dibentuk tidak pecah, bulatkan kecil seukuran kelereng sedang.
- 2
Rebus 800 ml air hingga mendidih, masukkan batun dan biarkan hingga mengapung. Setelah mengapung, angkat dan tiriskan.
- 3
Kuah Batun: Didihkan 500 ml air (rebusan batun) dan gula, aduk rata. Masukkan batun bedil, aduk rata. Tuang larutan maizena dan vanila, aduk hingga mengental. Angkat.
- 4
Kuah Santan: Dalam panci, masak semua bahan kuah santan dengan api kecil hingga mendidih. Beri sedikit larutan maizena untuk mengentalkan. Angkat.
Batun Bedil siap disajikan bersama kuah santan ❤️❤️.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Batun Bedil Khas Bali Batun Bedil Khas Bali
Batun Bedil sekilas tampilannya mirip dengan bubur candil. Batun bedil ini merupakan jajanan tradisional khas Bali yang cukup mudah dijumpai di pasar- pasar tradisional di Bali. Dlm bahasa Daerah Bali, Batun yg berarti Batu sedangkan Bedil artinya Senapan. Resep sy cooksnap dari mb @LailaDawud95 dg penyesuaian.#CookingCommunityClass_KreasiKulinerKhasBali#BancakanCeria3C#SalamKompakSelalu#CookpadCommunity_Surabaya#CookpadCommunity_Kediri#KulinerKhasBali#PekanPosbar#JelajahMasakanKhasBali#JelajahKulinerKhasBali Ellaelloet -
Jaja Batun Bedil Khas Bali Jaja Batun Bedil Khas Bali
Kue atau Jaja Batun Bedil merupakan makanan khas dari pulau dewata. Di hampir semua pasar tradisional Bali mudah ditemui aneka jaja atau aneka kue tradisional.Bentuk Jaja Batun Bedil ini mirip dengan bubur candil Jawa, hanya saja bentuknya bulat pipih. Kuahnya berupa adonan tepung gula merah dan tepung beras yang kental legit. Disajikan dengan kelapa parut sehingga rasanya gurih wangi. Jaja Batun Bedil dinamakan demikian karena biasanya adonan ketannya dibentuk seperti biji peluru yang bulat runcing ujungnya. Tapi bisa juga dibentuk bulat pipih. Jaja Batun Bedil ini merupakan jajanan tradisional Bali yang sayang untuk ditinggalkan.#AnjangsanaKhas_Bali#CookpadIndonesia#Cookpad_Id#CookpadCommunity_Bogor#PejuangGoldenBatikApron#Minggu3 My'L Kitchen ( Libi ) -
Batun Bedil Batun Bedil
Makanan khas Bali ini sekilas mirip dengan bubur candil. Namun yang membedakan adalah bentuknya. Selain itu, menggunakan kelapa parut merupakan ciri khas dari olahan ini. Rasa manisnya pas untuk saya. Tidak terlalu manis dan enak sekali dinikmati bersama kelapa parut.SC : garamdolpin.id#CookingCommunityClass_KulinerKhasBali#JelajahNusantara3C25_KulinerKhasBali#SalamKompakSelalu#CookpadCommunity_Surabaya Nur Endah -
Kue Batun Bedil Kue Batun Bedil
Source by cbblogKue Batun Bedil. Nama yang unik seunik penampilannya. Rasanya hampir sama dengan bubur candil atau jenang grendul. Pembedanya adalah ada taburan kelapa parut.#SiapRamadan#PekanInspirasi #Pekan_Lombok #cookpadcommunity_Gresik FiDy -
Jaja Batun Bedil Jaja Batun Bedil
Jaja Batun Bedil khas bali atau artinya kue batu peluru. Disebut seperti ini karena bentuknya yang pipih seperti batu peluru. Biasanya kue ini dihidangkan dengan taburan kelapa parut diatasnya, tapi berhubung saya gapunya kelapa jadi saya ganti dengan kacang tanah. Kali ini saya juga sedikit merubah resepnya dengan menambahkan isi kacang tanah.#Pekan_bali#cookpadcommunity_bandarlampung Melani Oktaviani -
Batun Bedil | Bubur Candil | Jenang Sapar Batun Bedil | Bubur Candil | Jenang Sapar
Assalamualaikum Wr.WbApa kabar semua kawan Cookpaders..Setelah wisuda GA3 rasanya udah mulai mager tau, karena udah gak ada kewajiban nulis dan setor di Cookpad 🤣Walhasil aku bangunin rasa mager aku dengan ikut posbar di #CookpadCommunity_Bali dengan tema #cpbali_cemilanubi yuhu seru seru sedap bikin makanan satu ini.Terakhir kali bikin ini makanan pas masih newbies di Cookpad dan saat itu foto masih welek tenan pakai lantai semen dg karpet ijo di kosan🤣🤣Ah tapi semua itu jd kenangan sendiri buat aku bangga?? Ya iya lah krn q kan kenal dan cinta bgt sama masak memasak dr sini,mau gak mau Cookpad mah cinta pertama ku..😘😍Balik ke cerita, awal aku tau makanan ini terbuat dr tepung ketan dan tapioka dicampur kasih gula merah diakhir penyelesaian dan disiram santan (Jenang Sapar) trus pas di Bali makan ini di salah satu Resto Nusantara yg terkenal di Bali,dimana namanya Batun Bedil/Batu Bedil (Batun=Batu Bedil=Senapan/Tembak) adonannya ada tambahan ubi dan saat itu yg dipakai resto tsb ubi kuning, disini aku coba pakai ubi ungu biar warnanya lbh cantik dan mengundang selera.😁Udah kelar dulu yak ceritanya, lgsg aku nulis resep aja ya..#CookpadCommunity_Bali#CookpadIndonesia#ResepLailaDawud#ResepMommyZoe Laila Dawud -
Batun Nangka Khas Bali Batun Nangka Khas Bali
BismillaH,Edisi #DibuangSayang 🥰Biji nangka memang jarang sekali dimanfaatkan secara umum.Kemarin saya pas dikasih teman buah nangka mateng yg lumayan banyak isinya, auto banyak bijinya juga kan. Ah sayang sekali liat nya tergeletak begitu saja. Sejak kenal CP semua yang ada selalu jadi inspirasi 🥰🥰 Maa Syaa Alloh, terimakasih #CookpadIndonesia 🙏Teringat jaman dulu mamah saya sering mengolahnya jadi lauk. Lalu coba2 hunting di YouTube mana yg paling simple mengolahnya, akhirnya ketemu dan tidak jauh beda dg yg biasa mamah saya buat selama ini...Kalau di Bali ternyata diolah sebagai camilan. Di Bali biji disebut dg "batun" jadi saya ambil namanya aja Moms biar special 🥰 dan resep sy kombinasikan dg yg punya mamah saya. Hasilnya 🤤👍Cobain deh Moms ...#MasakSetiapBagian#GoldenApronTheApprentice#GenerasiAprontis#Olahan_BijiNangka Keko Risti -
BEbalung khas bali BEbalung khas bali
Setelah sekian lama saya pindah dari balii ,rasa kangen makanan khas sana itu bener bener kangennn..sampe kayak orang ngidamm 😂.. beres beres kulkas nemu tulang ayam bekas filletann.. saya suka makanin tulang2 jadi setiap fillet tulangnya saya simpannnn ,sebenernya resep aslinya dari tulang babi,,cuma karna di agama sayaa tidak makan itu jadi kita kalau buat pakai tulang ayam atau tulang sapi (bisa iga) utiemeega -
Jukut Bejek Khas Bali Jukut Bejek Khas Bali
Plecing Kacang Panjang Khas BaliJukut bejek adalah makanan khas Bali yang artinya adalah sayuran yang diremas.Yuk langsung aj qt jln2 ke Bali🥰Eh🤭 qt masak 🙄Sumber resep : @xanderskitchenResepnya Teh @desi_k2https://cookpad.wasmer.app/id/resep/15458572-plecing-kacang-panjang-jukut-bejek?invite_token=QkpAfUXFKgt3wmp1gbGydf4q&shared_at=1634473493#CookmemberGenkPeDa_Desi#GenkPejuangDapur#GenkPeDa_Eksis#CookpadCommunity_Depok#CookpadCommunity_Id#CookpadIndonesia#Jabodetabek_OlahanPalawija#Rekreasi_Bali Rini Dwi Astuti -
Tipat Cantok Khas Bali Tipat Cantok Khas Bali
Posbar Jalinan (Jelajah Kuliner Khas Nusantara) Clover minggu ini yaitu Aneka Kuliner Khas BaliTipat Cantok (ketupat bumbu kacang) adalah makanan traditional khas di BaliTipat berarti ketupat, sedangkan cantok artinya diulek dan diaduk dalam cobek. seperti gado gado yang biasa dikenal di daerah lain.Cooksnap resep mbak @pre_sella#JalinanClover#Jalinan_JalanJalanKeBali#CloverCookingLovers#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#CookpadCommunity_Surabaya Rachma Nita -
Jukut Bejek Khas Bali Jukut Bejek Khas Bali
• 31-03-2021 •Jukut dalam bahasa Bali artinya sayur. Jadi jukut bejek ini maksudnya adalah sayur yang dibejek/diremas. Hidangan ini biasa dijadikan sebagai sayur pendamping pada nasi campur Bali. Saya belum pernah makan yang aslinya langsung sih, ini sih rasanya agak mirip sama opor yg gurih dan bersantan. Hanya saja isinya kacang panjang aja bukan ayam, hihihii.Source : Xanders Kitchen#GA_TheNextLevel#CookpadCommunity_Surabaya#CookpadCommunity_Tulungagung Dapoer Sarie -
Jukut Bejek Khas Bali Jukut Bejek Khas Bali
Untuk masakan khas Bali tidak terlalu asing, karena paksu dibesarkan di Bali. Alm. ibu mertua seringkali memasak masakan bercita rasa Bali di rumah, dan kami sekeluarga tentunya suka. Kali ini rekreasi ke Bali dengan membuat Jukut Bejek Khas Bali, semoga paksu suka dan sedikit mengingatkan kenangan masakan ibu.Source: @pawonbune_aas(Dengan modifikasi)#Cookpadcommunity_Kalbar#MasakanMamaEra#ResepMamaEra#Rekreasi_Bali Priska Koes
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar