सूजी दही इडली (स्पाट इडली)
Babita Varshney @cook_26369587
#CA2025 सूजी दही इडली यह बहुत अच्छा ब्रेकफास्ट होता है लंच में भी खा सकते हैं डिनर में भी खा सकते हैं बच्चों को तो पसंद आती है
सूजी दही इडली (स्पाट इडली)
#CA2025 सूजी दही इडली यह बहुत अच्छा ब्रेकफास्ट होता है लंच में भी खा सकते हैं डिनर में भी खा सकते हैं बच्चों को तो पसंद आती है
कुकिंग निर्देश
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सबसे पहले एक बर्तन लेंगे उसमें सूजी छान लेंगे दही डालेंगे नमक डालेंगे मिला करके उसमें थोड़ा-थोड़ा पानी डालकर मिलाते जाएंगे न तो ज्यादा पतला न ही ज्यादा गाडा 10 से 15 मिनट के लिए ठक्कर रख दे रख दे 10 से 15 मिनट बाद बैटर चला कर देखना क्योंकि सूजी फूल जाती है अगर गधा हो गया हो तो उसमें थोड़ा सा पानी डाल दें दिखाए हुए चित्र अनुसार इडली बनाते समय उसमें मीठा सोडा डाल दें और मिला ले
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गैस पर कढ़ाई रखें गर्म होने के लिए उसमें तेल डालेंगे तेल के गर्म होने पर दवाई डालकर चटकाने में करी पत्ता डालें प्याज़ डालें हल्का सा भूलना फिर उसमें शिमला मिर्च टमाटर डालें और टमाटर के साथ होने तक उसको चलाते रहे दो से तीन मिनट तक फिर इसमें लाल मिर्च पाव भाजी मसाला और नमक डालकर चला लें और गैस को ऑफ कर दे
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इतने में हमारी सब्जियां थोड़ी सी सॉफ्ट हो जाएगी जैसे की चित्र में दिखाई दे रही है गैस पर तवा रखें गर्म होने के लिए उसे पर तेल डालकर चिकना कर ले और पहुंच दे फिर उसे पर अपना सब्जी वाला मिश्रण रखें और ऊपर से सूजी वाला बैटर डालदे फिर एक से दो मिनट के लिए ढककर छोड़ दें
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फिर उसको पलट कर रखते हैं एक-दो मिनट के लिए नीचे से भी हो जाएगी हमारी स्पॉट इटली बनकर तैयार है इसको आप केचप से खट्टी चटनी से खा सकते हैं खाने में बहुत अच्छी लगती है
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कुकस्नैपस
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#np2 आप लंच में भी खा सकते हैं डिनर में भी खा सकते हैं
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