इडली सांबर (idli-sambhar recipe in Hindi)
Parul Manish Jain @treatsgallery_
इडली सांबर (idli-sambhar recipe in Hindi)
कुकिंग निर्देश
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दाल और चावल को ३-४ बार पानी से धोकर ६-७ घंटे या रात भर के लिए मेथी दाना डालकर भिगो दें।
सुबह फिर एक बार पानी से धोकर मिक्सी में बारीक पीस लें। नमक मिलाकर किसी गर्म जगह या धूप में फरमेंट होने के लिए रखें।
- 2
फर्मेंट होने के बाद एक बार अच्छे से मिक्स करें। इडली स्टैंड में पानी डालकर गरम होने रखें और मोल्ड्स को तेल से ग्रीस करें।
- 3
अब इसमें ईनो फ्रूट नमक डालकर अच्छी तरह मिक्स करें और बैटर को इडली मोल्ड में डालकर १५- २० मिनिट के लिए स्टीम होने रखें।
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२० मिनिट बाद मोल्ड्स को निकाल कर ठंडा होने पर इडली को डि मोल्ड करें।
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सांबर --- दाल को धोकर साफ करें।सभी सब्जियों को काट लें।अब कुकर में डाल, सब्जियां, हल्दी पाउडर, नमक स्वादानुसार डालकर जरुरत अनुसार पानी डालकर ढक्कन बंद करके ६-७ सीटी आने पर फ्लेम ऑफ करें और कुकर को ठंडा होने दें।
- 6
Ab कुकर खोल कर सांबर को मिक्स करें।
तड़का --- पैन में तेल गरम करके इसमें हींग, राई करी पत्ता, सूखी लाल मिर्च डालकर तड़काएं। अब इसमें धनिया पाउडर, सांबर मसाला डालकर तड़के को सांबर में मिलाएं।
गरमा गरम इडली सांबर को सभी के साथ एंजॉय करें।
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#MRW #W1#WD2023इडली सांबर एक साउथ इंडियन डिश है जिसे आज भारत के हर क्षेत्र में पसंद किया जाता है।
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#wh#augइडली सांबर ,सांबर वड़ा, डोसा सांबर दक्षिण भारतीय व्यंजन देश के विभिन्न क्षेत्रों में लोकप्रियहै । ये स्वादिस्ट होने के साथ पौष्टिक भी है इडली को चावल और उड़द की दाल के साथ बनाया जाता है और सांबर में तुअर की दाल और ढेर सारी सब्जी केसाथ बनाया जाता है। इडली सांबर सभी का पसंदीदा होता है ।
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इडली सांबर (idli sambar recipe in Hindi)
#np1 इडली सांबर दक्षिण भारत का बहुत ही प्रसिद्ध व्यंजन है।जो अपने स्वाद की वजह से ना केवल भारत बल्कि विदेशों में भी प्रसिद्ध है। ये खाने में हल्का व सुपाच्य होता है। इसलिए आप इसे ब्रेकफास्ट, लंच या डिनर किसी भी टाइम खा सकते हैं।
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#ebook2020#state3#southइडली सांबर दक्षिण भारत का प्रसिद्ध खाना है जो एक पौष्टिक आहार भी है।
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राइस इडली सांबर (Rice Idli sambar recipe in Hindi)
#MRW#W1इडली सांबर दक्षिण भारत की फेमस रेसिपी है ...राइस इडली या चावल की इडली बनाने के लिए चावल उडद दाल और नमक की जरूरत होती है राइस इडली को ब्रेकफास्ट लंच या डिनर किसी भी समय खा सकते हैं इसे सांबर और चटनी के साथ सर्व किया जाता हैसांबर बनाना बहुत आसान है इसे अरहर दाल के साथ लौकी, गाजर, सहजन की फली ,बैंगन जैसे सब्जियों की जरूरत होती है इसे इडली ,डोसा ,बड़ा ,उत्तपम और चावल के साथ भी सर्व कर सकते है
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रवा इडली सांबर और चटनी (Rava idli sambar aur chutney recipe in Hindi)
#MRW #W1Combo .दक्षिण भारतीय ब्रेकफास्ट में इडली सांबर सभी का पसंदीदा ब्रेकफास्ट है।यह बहुत ही स्वादिष्ट होने के साथ सुपाच्य होता है। वाष्प में पकाएं जाने के कारण हेल्थ कांशस और गंभीर बिमारियों से पीड़ित रोगी के लिए रवा इडली फायदेमंद होता है। हमारे यहां परिवार के लौंग रवा इडली चाव से खाते हैं। सबसे अच्छी बात यह है कि इसके लिए हमें 1/2 घंटे पहले तैयारी कर आसानी से बनाया जा सकता है।तो आइए बनाते हैं साउथ इंडियन इडली और अरहर दाल में ढेर सारी सब्जियां डालकर स्वादिष्ट और पौष्टिक सांबर और चटनी का कांबिनेशन जिसे आप भी बनाइए और खाइए।
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सांबर (Sambar recipe in Hindi)
#ebook2020#state3#auguststar#naya दक्षिण भारतीय भोजन में सांबर एक अहम व्यंजन है। वहाँसामन्यतः सारे घरों में सांबर बनता ही है। इडली, डोसा, वड़ा, चावल के साथ सांबर खाया जाता है। दाल और सब्जियों के मेल से बनता सांबर स्वास्थ्यप्रद और पोषणदायक भी है।सांबर में अरहर की दाल और सब्जियों के अलावा खास सांबर मसाला डाला जाता है जिससे सांबर का स्वाद बढ़िया आता है। हम सब्ज़िया अपनी पसंद की डाल सकते है पर सहजन ( सरगवा ) के बिना सांबर का स्वाद आता नही।दक्षिण भारतीय भोजन मेरा पसंदीदा है इसमें भी इडली सांबर खास। इडली सांबर बहुत ही आम व्यंजन है और कई ऑथर द्वारा पहले भी पोस्ट हो चुका होगा, पर मैने कभी पोस्ट नही किया तो मेरे लिए नया है
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रवा इडली सांबर(RAVA IDLI SAMBER RECIPE IN HINDI)
#TheChefStory #ATW1इडली साउथ इंडिया की बहुत ही लोकप्रिय व्यंजनो मे से एक है इडली सांबर को सुबह का ब्रेकफास्ट के लिए ज़्यादातर उपयोग किया जाता है इडली को सांबर नारियल चटनी के साथ सर्व किया जाता हैं ये एक स्वादिष्ट होने के साथ साथ हैल्थी ब्रेकफास्ट भी माना जाता है
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ओट्स रवा इडली और सांबर (Oats rava idli aur sambar recipe in Hindi)
#Gharelu#GA4 #week7#breakfast#oatsसुबह का नाश्ता हो, दोपहर या रात का खाना, हम हमेशा कुछ ऐसा बनाना चाहते हैं जो स्वादिष्ट के साथ साथ पौष्टिक भी हो। ऐसी ही एक रेसिपी ओट्स रवा इडली है। इडली और सांबर बनाकर जरूर ट्राई करें।
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सूजी चावल इडली सांबर(suji chawal idli samber recipe in hindi)
#fm3#dd3दक्षिण भारत में इडली सांबर एक पारंपरिक भोजन में गिना जाता है वहां इसे ब्रेकफास्ट से लेकर लंच या डिनर सभी में खाया जाता है वह वहां पर इडली को नारियल की चटनी के साथ भी लौंग बडे ही स्वाद के साथ पसंद करके खाते हैं यह भोजन हल्का हेल्थी व झटपट बनने वाला होता है अभी से ट्राई अवश्य करें
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इडली सांबर (Idli sambar recipe in Hindi)
#sf सबकी पसंद इडली सांबर किसी भी तरह से बनालो सबको बहुत पसंद आती है ।तो आज मैने सूजी की इडली बनाई है सांबर के साथ सांबर भी सादा बिना सब्जियों के बनाया है क्यो की मैने आज प्लेट इडली बनाई जिसमे सांबर डाल के आसानी से खाया जाता है ।
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इडली सांबर (Idli sambar recipe in Hindi)
#sjइडली सांबर सबका पसंदीदा भोजन होता है।चाहे नाश्ते में खाओ या दिन के खाने में सब टाइम अच्छी लगती है।
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इडली सांबर (idli sambar recipe in Hindi)
भारत भर में विभिन्न प्रकार के सांबर व्यंजनों का प्रयोग किया जाता है। प्रत्येक का अपना उद्देश्य होता है जो चावल के साथ या दक्षिण भारतीय नाश्ते के व्यंजन के रूप में परोसा जाता है। ऐसा ही एक उद्देश्य है दाल का सूप इडली सांबर या टिफिन सांबर जिसे इडली या डोसा रेसिपी के साथ परोसा जाता है। सुबह के नाश्ते के लिए इडली सांबर का संयोजन के लिए तरसते हैं। सांबर बनाने के कई तरीके हैं और यह रेसिपी पोस्ट इसके दक्षिण भारतीय संस्करण के लिए समर्पित है।#pom #str
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रवा इडली सांबर (rava idli sambar recipe in Hindi)
#np1यह बहुत ही स्वादिष्ट,ओर आसानी से बन जाता है, इसकी आप ब्रेकफास्ट, लंच और डिनर में भी खा सकते हैं।
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सूजी इडली सांबर विथ नरियल की चटनी(Idli sambhar with nariyal chatni recipe in hindi)
#sfसूजी की इडली खाने में बहुत हल्की रहेती है। और यह आसानी से बन जाती है इडली को सांबर और चटनी के साथ सर्व करें तो संपूर्ण भोजन बन जाता है इसमें सूजी, दाल ,सब्जी , दही ,नारियल सब कुछ है मतलब इसमें प्रोटीन विटामिन कार्बोहाइड्रेट सब है तो यह कितना पोस्टिक हुआ। और इसमें तेल भी बहुत कम यूज होता है|
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चावल दाल पोहा की इडली और सांबर (chawal dal poha ki Idli aur sambar recipe in Hindi)
#safedचावल दाल और पोहे से बनी स्वादिष्ट इडली में जो स्वाद और महक है वह झटपट की सूजी इडली में कहां. गरमागरम भाप से निकालती हुई इडली उतनी ही गरमागरम सांबर का जादू हमेशा बरकरार रहता हैं . अगर यह आपके सामने हो तो आप सारे काम छोड़ कर इडली सांबर खाने बैठ जाओगे. यह दक्षिण भारत का सुप्रसिद्ध व्यंजन है ये इतनी मुलायम और जालीदार होतीं है कि इन्हें 1 वर्ष का छोटा बच्चा भी बड़े आराम से खा सकता है. आप चाहें तो इन्हें नाश्ता, लंच, डिनर कभी भी खा सकते हैं.
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इडली सांबर ओर नारियल चटनी (idli sambar aur nariyal chutney recipe in Hindi)
इडली सांबर ओर नारियल चटनी आज का डिनर #aug #wh
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इडली सांबर (Idli Sambar recipe in Hindi)
#np1जैसा की आप सभी को पत्ता है ,आजकल कुकपेड पर साउथ,नॉर्थ,वेस्ट,इन तीन की रेसिपी बनाने का वीक चल रहा है,तो इसी में मैने बनाई है साउथ इंडियन इडली सांबर ।।सॉफ्ट और स्पंजी इडली जिसे बनाना भी आसान है।
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इडली सांबर (Idli Sambar recipe in hindi)
#OC#week2मैंने लंच में इडली सांबर बनाया है
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राईस इडली विद सांबर (rice idli with sambar recipe in Hindi)
#Dd3 #fm3 ब्रेकफास्ट डिश के नाम से प्रसिद्ध इडली वैसे तो सभी की पसंदीदा है। हफ्ते या 15 दिन में एक दिन यह आपके ब्रेकफास्ट लिस्ट में जरूर शामिल होती होगी। घर में सूजी की इडली बनाते आए होंगे, लेकिन टेस्ट बदलने के लिए घर में चावलों की इडली जरूर ट्राई करें। ऐसा नहीं है राइस इडली को आप सिर्फ ब्रेकफास्ट ही खा सकते हैं आप इसे डिनर या लंच में भी खा सकते हैं।
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इडली सांबर(Idli sambar Recipe in Hindi)
#ebook2020 #state3दक्षिण भारत की सबसे ज्यादा लोकप्रिय डिश जो पूरे भारत में बड़े ही चाव से खाई जाती है ।
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इडली, सांबर, मूंगफली की चटनी (idli sambhar moongfali chutney recipe in Hindi)
#ebook2020#state3#post1#naya साउथ इंडियन डिशेज में जो सबसे पहला नाम आता है वह इडली सांबर. यह एक ऐसी रेसिपी है जो साउथ से ओरिजीनेट हुई है लेकिन पूरे इंडिया में खाई जाती है.
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इडली, सांबर चटनी (Idli Sambar chutney recipe in hindi)
#prइडली सांबर और चटनी साउथ इंडिया की पारम्परिक डीश है।छोटे बड़े सभी को ये पसंद आती है।
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इडली सांबर चटनी(Idli samber chutney recipe in Hindi)
#नाश्ता#पोस्ट2इडली सांबर सबका फेवरेट नाश्ता है और बहोत हेल्थी भी है. सब के यहाँ इसे पसंद किया जाता है |
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रवा इडली,सांबर और चटनी
#GhareluPost 4सुबह की नास्ता मे साउथ इंडियन इडली पौष्टिक और हेल्दी डाइट हैं ।साथ ही सब्जी और दाल से बना सांबर सम्पूर्ण हेल्दी होता है ।इडली तेल रहित भोजन होने के कारण स्वास्थ्य के दृष्टिकोण से भी अच्छा माना जाता है । -
चावल इडली सांबर (chawal idli sambar recipe in Hindi)
#Cj #Week1आज मैने डिनर में चावल दाल वाली इडली , सांबर और नारियल मूंगफली की तड़के वाली चटनी बनाई ।
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