#fitwithcookpad

#लॉकडाउन मुळे माझा साठवणीतले वाळवणाचे पदार्थ मला खूप कामी येत आहे ... या वाड्यांची भेळ आणि आपण पास्ता किंवा तळूनही खाऊ शकतो.

..माझी आजी याच्या वड्या थापून वाळवत असेआणि नंतर त्या तळून खायला देत असेती तिच्या भाषेत याला कोंडवड्या (ती या गव्हाच्या चोथ्याला कोंडा समजत असे म्हणून)म्हणत असे..🙂😄तिची आठवण काढून मी पण अशा वड्या केल्या

#GA4 #week6गोल्डन एप्रन 4 चॅलेंजमधील हलवा ( Halwa ) ह्याकिवर्ड वरून आजची ही रेसिपी.

#myfirstrecipe.

#व्हॅलेंटाईन

#डाळ

#GA4 #week6 #halwaआज नवरात्रिचा चौथा दिवस🤗, तर रोज देवीला नैवेद्याला काहीतरी गोड बनवावं लागतं तर आज मी हा अगदी झटपट तयार होणारा ओल्या गव्हाच्या पिठ्ठीचा हलवा बनविला आहे, तर या मैत्रिणींनो बघुयात कशाप्रकारे हा हलवा बनविला जातो ते,

#उपवास

#GA4#week14#Carrot

#cpm4#week4

#GA4 #week6 #halawa हा हलवा मला माझ्या आईने शिकवले.

#Trending recipe

#उन्हाळा_वाळवणउन्हाळा आणि वर्षभरासाठी साठवणीची वाळवणं हे ठरलेलंच.या वाळवणांना खूप जुनी परंपरा आहे.आजच्याइतके सहज अशा कोणत्याही भाज्या सदैव मिळत नसत,त्याला पर्याय म्हणून,तसंच तोंडीलावणी म्हणून ही वाळवणं केलेली असली की स्वयंपाकही सोपा होऊन जाई.या वाळवणात येतात प्रामुख्याने कुरडया,उडदाचे,,मुगाचे,नाचणीचे,ज्वारीचे पापड,सांडगे,खारवडे,भुसवड्या,साबूदाणा पापड्या,बटाट्याचा कीस,तांदळाच्या सालपापड्या,तसंच हातशेवया,सांडगी मिरच्या तसंच हळद,तिखट,शिकेकाई हे सुद्धा व्हायचे!उन्हाळ्यात तीव्र सूर्यप्रकाश असतो.ह्या उर्जेचा पूर्वापार वापर आपल्या सुगरणींनी खुबीने केला आहे.कुरडई बद्दल तर मला लहानपणापासून खूप आकर्षण आहे.आमच्याकडे पापड,कुरडया,सांडगे सगळे व्हायचेच!आईला भरपूर मदत करावी लागायची.अर्थात तिचा उरक तर दांडगा होता.तेच सगळं अंगवळणी पडल्यामुळे अजूनतरी निदान कुरडया तरी करतेच...तसंच गव्हाचा शिजवलेला गरम चीक खाण्याची लज्जत औरच...तोही फक्त खाण्यासाठीही वेगळा करायचा!गव्हात ग्लुटेन असतं हे आता आता मला समजले...पण गव्हाचा चीक करतात एवढेच माहिती होते आणि हा चीक म्हणजे एकदम शक्तीवर्धक असतो असं आई म्हणायची....तर,कुरडई खायला जेवढी सोपी तितकी करायला मात्र किचकट,अवघड!स्त्रियांच्या पेशन्सचा कडेलोटच म्हणा ना!केवढी प्रोसेस या कुरडयांना...पण सणावाराला नैवेद्यासाठी ही कुरडई हवीच!सगळं कौशल्य पणाला लागतं ते चीक हाटताना...त्याला अनुभवी हातच हवेत!आणि नजरही....हल्ली बहुतेक वाळवणाचे सगळे विकतच आणणे बरे पडते,कारण इतका वेळ नसतो,वाळवणांना जागा नसते,श्रम सोसत नाहीत,खूप प्रमाणात घरी लागेल असंही नाही,हे सुद्धा खरेच...तर अशी ही कुरडई ...घरीच कशी करायची ते पाहू!

#KS4 : खानदेशा ची सू प्रसिध्द अशी ही गव्हाची खीर फार पौष्टिक आहार आहे .त्यातून फायबर आयर्न पुष्कळ प्रमाणात शरीराला मिळतात . त्या खीर मध्ये आणखीन ड्राय फ्रूट दूध जे संपुर्ण आहार आहे ते पण घातलं जातं . म्हणुन च खानदेशी लोकं गुट गुटित दिसतात.मी पारंपारिक पद्धतीने गव्हाची खीर बनवली आहे no short cut.

#EB7#W7#ई बुक रेसिपी चॅलेंजगाजर म्हटलं की अनेकांच्या डोळ्यासमोर गाजराचा हलवा येतो. गाजर खाण्याचे शरीराला अनेक फायदे आहेत.गाजरामध्ये अ जीवनसत्वाचं प्रमाण जास्त असल्याने ते डोळ्यांसाठी उपयुक्त ठरतं.रातांधळेपणा, दृष्टी कमजोर होणं यासारख्या डोळ्यांच्या विकारांवर गाजर खाणं फायदेशीर ठरतं. गाजर हलवा म्हटल की तोंडाला पाणी सुटते😋 सगळ्यांचा आवडीचाच तसा😀

#रेसिपीबुक #week3#नेवैद्य थीमरेसिपी. आज गुरुपौर्णिमा, गुरुपूजनाचा दिवस. गुरुदेव दत्तात्रयांना आवडणारा खास दुधी हलवा मी बनवून नेवैद्य दाखवला. मलईदार व ड्रायफ्रूट ने सजलेला दुधीहलवा म्हणजे सर्वांची च आवडती डिश.

#GA4 #Week6 की वर्ड-- हलवाकेळ्याचा हलवा.. हलवा म्हटलं की मेंदूला गोड चवीचेच signals मिळतात..इतकं या हलव्याचं गोडाशी घट्ट नातं आहे..अगदी अंगुळीभर पुरुन उरेल एवढं नातं..असं या हलव्याच्या आणि गोडाच्या नात्याचं गणित आहे..हलवा मग तो कुठलाही असो तो गोडच असतो ..हे प्रमेय सिद्ध करण्यासाठी फार मोठ्या सिद्धतेची गरज नसतेच मुळी..अगदी २-३ पायर्यामध्ये आपण सिद्ध करु शकतो..इतकं सोपं गणित आणि इतका सोपा हलवा..काही पूर्वतयारी नको..अगदी नवपरिणीत वधू देखील याचाच आधार घेत सगळ्यांची मनं जिंकते..म्हणतात ना हृदय जिंकण्याचा मार्ग पोटातूनच जातो..हो पण तो मुगाचा हलवा थोडा द्वाडच बरंका..हाती लागतात लागत नाही लवकर.. खूप दमछाक करायला लावतो..पण एकदा का हाती आला की त्याच्या वासाने, चवीने आपले श्रम कुठल्याकुठे पळून जातात..तसाच दुसरा फिल्मी हलवा म्हणजे गाजर का हलवा...बॉलिवूडच्या मॉं ना मुंह मीठा करण्यासाठी फक्त तोच हलवा करता येतो आणि अख्ख्या जगात तोच तो काय गोड पदार्थ आहे असे वाटू लागते..😂..दुधी हलवा ..त्यांची पण मजाच.. किसताना पाण्यात ठेवलात तरच तो तुमचं ऐकणार नाहीतर सरळ तोंड काळं करुन टाकतो हो स्वतःचं..बिचारी ती सुगरण..डोक्याला हात लावून बसते...सुजी का हलवा म्हणजे आपला शिरा हो साजूक तुपातला .‌.अगदी गुणी ,शांत ,संयमी..त्रास देतच नाही..त्यामानाने आटे का हलवा.. जरा बडं प्रस्थ..तो पण लवकर प्रसन्न होत नाही आपल्यावर..वेळ घेतोच तो पण..पण प्रसन्न झाल्यावरचा खमंग दरवळ मोहून टाकतो..असे हे हलव्यांचे थोडेसे नखरे.. पण यापैकी मी तर कुठलाच हलवा न करता झटपट केळ्याचा हलवा केलाय..कमी श्रमात,कमी साहित्यात तीच पण जास्त खमंग चव..चला तर मग आपण हलव्याचं प्रमेय सिद्ध करायला घेऊ या..

#GA4 #week6 #प्रसाद..... राजगिरा चा पिठाचा प्रसाद(हलवा) उपवासाला आणि देवाला पण बिना मिठाचा प्रसाद.

#nrr#नवरात्रीचा जल्लोष दिवस सातवा#शिंगाडा😋😋नवरात्रीच्या उपवासाला नवीन नवीन पदार्थ रोज वेगवेगळ्या प्रकारचे आज मी शिंगाडा पीठाचा हलवा करण्याचा बेत केला😋😋

#myfirstrecipe #goldenapron3

#EB7 #W7हिवाळ्यातील आवडता स्वीट मेनू ... गाजर हलवा

#ngnr ऍड भारती संतोष किणी

#रेसिपीबुक #week3 नेवेद्य थीम दिली असण्याचा मला आंनद झाला. कारण आपल्या कडे चातुर्मास मंजे उपवास व नेवेद्य हे चालू होते. आज मी महादेवाला दाखवण्यासाठी गाकर लाडू मी केले आहेत तुम्हाला नक्की आवडतील.

आज नवीन वर्षाची सरुवात गोड पदार्थाने करावी म्हणून गाजर हलवा करत आहे.सगळ्यांना आवडतो गाजर हलवा म्हणून गजरचा हलवा रेसीपी करत आहे.

#होळी