سینه ی مرغ را با نمک، زردچوبه، فلفل، سیر و پیاز می پزیم. سپس به صورت قطعات تقریبا ریز با چاقو خُرد می کنیم.هویج و فلفل دلمه ای را هم نگینی میکنیم. قارچ را ورقه ورقه می کنیم.

مقداری روغن در ماهیتابه ریخته و اول مرغ را کمی تفت می دهیم بعد هویج و فلفل و قارچ را اضافه کرده کمی تفت می دهیم، نصف بسته خامه و پنیر پیتزا در صورت تمایل مقداری مغز گردو را اضافه می کنیم، در نهایت ریحان ساطوری را روی مواد می ریزیم. پس از آب شدن پنیر شعله را خاموش می کنیم.

یک قاشق از مواد را وسط یک ورقه ی مربعی خمیر یوفکا می ریزیم ابتدا دو طرف یعنی سمت راست و چپ را به داخل تا می زنیم که مواد نریزد سپس رول می کنیم. از کمی زرده ی تخم مرغ و زعفران برای لایه ی آخر استفاده میکنیم که ورق آخر باز نشود روی آن را کنجد و سیاهدانه می پاشیم. در فر با دمای ۱۸۰ به مدت ۲۵ دقیقه قرار می دهیم.

می توانیم بورک را به شکل های متفاوتی درست کنیم. اگر ورقه به شکل مثلث باشد مواد را روی قاعده می گذاریم و مثل خمیر نان کروسان به سمت راس مثلث تا می زنیم.