لازانیا

فاطیما
فاطیما @cook_16647041

#بهترین _دستورمن
ممنون از دوست خوب کوکپدی ام خانم رضوانی عزیز
از لازانیاهایی که قبلا درست کرده بودم خیلی بهتر شد. البته من مقدار سس سفیدش رو بیشتر کردم.

لازانیا

#بهترین _دستورمن
ممنون از دوست خوب کوکپدی ام خانم رضوانی عزیز
از لازانیاهایی که قبلا درست کرده بودم خیلی بهتر شد. البته من مقدار سس سفیدش رو بیشتر کردم.

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
به اشتراک بگذارید

مواد لازم

  1. 1 بستهلازانیا
  2. 300 گرمگوشت چرخ کرده
  3. 1 عددپیاز رنده شده
  4. 7-8 عددقارچ
  5. 1 عددفلفل دلمه‌ای
  6. 2 قاشق غ خرب گوجه
  7. پنیر پیتزا
  8. مواد سس سفید:
  9. 1 ق غ سر پرآرد
  10. 1 پیمانهشیر سرد
  11. 1 قاشق غذاخوریکره

مراحل تهیه

  1. 1

    اول مواد گوشتی رو که شامل پیاز رنده شده و گوشت چرخکرده و رب و قارچ و فلفل دلمه ای میشه با نمک و ادویه های لازم (ادویه داخل بسته لازانیا) آماده و سرخ میکنیم و کنار میزاریم.

  2. 2

    بعد سس سفید رو آماده میکنیم. یه نسبت برای سس سفید هست که طبق اون درست کنید و حجم مواد رو اگه لازم بود چند برابر کنید. برای این مقدار لازانیا:: به ازای 1 ق غ سر پر آرد، 1 پیمانه شیر+ 1 ق غ کره

  3. 3

    اول آرد و شیر سرد رو مخلوط میکنیم و توی یه شیرجوش روی حرارت میذاریم تا غلظتش کمی رقیق تر از فرنی بشه. بعد بهش کره و نمک و فلفل رو اضافه میکنیم و حرارت رو خاموش میکنیم.

  4. 4

    اگر از لازانیای پیش پخت استفاده میکنید که فقط کافیه برگه های لازانیا رو 3-5 دقیقه توی آب بذارید، در غیر اینصورت که 8 دقیقه تو آب و نمک و کمی روغن بجوشونید و آبکش کنید.

  5. 5

    کف ظرف مورد نظر رو اول با یه لایه نازک سس سفید بپوشونید که کمک میکنه لازانیا راحت از ظرف جدا بشه و ته دیگ نشه. بعد یه لایه لازانیا بعد کمی مواد گوشتی و بعد یه کم سس سفید و بعد کمی پنیر پیتزا بریزید و بعد لایه دوم لازانیا. لایه ها رو میتونید به دلخواه ادامه بدید. ولی معمولا بیشتر از 4 لایه نمیزارن!

  6. 6

    برای پخت، فر رو از 10 دقیقه قبل با دمای 180 درجه گرم میکنیم و لازانیا رو به مدت 15 دقیقه توی فر میزاریم
    یا بسته به نوع و دمای فرتون، تا هر اندازه که دوست داشتید پنیر روش طلایی بشه.

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
امروز می‌پزم
فاطیما
فاطیما @cook_16647041
در
متأهل ، دو تا گل دختر دارم که عاشقشونم و همسرم که زندگیمه و به عشقشون زندگی میکنم و البته آشپزی
بیشتر

دستورهای مشابه