کلم پلو شیرازی

لیلا سرخوش
لیلا سرخوش @chef_lailasarkhosh
کرمانشاه

#سرآشپز_طلایی
امسال قصد داشتیم تعطیلات عید رو تو شهر زیبای شیراز سپری کنیم.ولی متاسفانه به خاطر این بیماری و ویروس تصمیم گرفتیم تو خونه بمونیم و حداقل زنجیره کوچیکی از کرمانشاه به شیراز رو قطع کنیم.هرچند با دیدن عکس ها و فیلم هایی از شهر شیراز دلمون قنج میره ولی اگه با رعایت کردنامون زنده و سلامت بمونیم وقت برا شیراز رفتن بسیاره.
گذری به غذاهای شیرازی میزنیم و با خوردن کلم پلو اصل شیرازی و سالاد شیرازی خاطره سازی میکنیم.شیرازی های عزیز امیدوارم همه نکات این پلوی خوشمزه رو رعایت کرده باشم و یه کلم پلو واقعی رو پخته باشم.

کلم پلو شیرازی

#سرآشپز_طلایی
امسال قصد داشتیم تعطیلات عید رو تو شهر زیبای شیراز سپری کنیم.ولی متاسفانه به خاطر این بیماری و ویروس تصمیم گرفتیم تو خونه بمونیم و حداقل زنجیره کوچیکی از کرمانشاه به شیراز رو قطع کنیم.هرچند با دیدن عکس ها و فیلم هایی از شهر شیراز دلمون قنج میره ولی اگه با رعایت کردنامون زنده و سلامت بمونیم وقت برا شیراز رفتن بسیاره.
گذری به غذاهای شیرازی میزنیم و با خوردن کلم پلو اصل شیرازی و سالاد شیرازی خاطره سازی میکنیم.شیرازی های عزیز امیدوارم همه نکات این پلوی خوشمزه رو رعایت کرده باشم و یه کلم پلو واقعی رو پخته باشم.

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
به اشتراک بگذارید

مواد لازم

  1. 300 گرمکلم برگ سفید خرد شده
  2. 3 پیمانهبرنج
  3. 1 عددپیاز
  4. 200 گرمگوشت چرخکرده
  5. 1 قاشق غ خآرد نخودچی
  6. نمک وزردچوبه وفلفل
  7. سبزی پلویی
  8. کره
  9. نان یا سیب زمینی برای ته دیگ

مراحل تهیه

  1. 1

    کلم رو برش های باریک میزنیم و با کمی روغن تفت میدیم.در ظرفم میزاریم تا خوب نرم بشه.بعد سبزی رو میریزیم و کمی تفت میدیم.نمک و فلفل و زردچوبه هم میریزیم وکنار میزاریم.

  2. 2

    برنج هم بهتره ۲ ساعت خیس کنیم و با آب و نمک و زردچوبه میزاریم بپزه.

  3. 3

    گوشت چرخکرده رو هم با پیاز رنده شده و نمک وفلفل و آرد نخودچی خوب ورز میدیم و قلقلی میکنیم و تو روغن تفت میدیم.برنج پخته(کمی زنده برمیداریم) رو میریزیم رو ته دیگ(نون یا سیب زمینی) حالا کمی کلم و سبزی بعد گوشت قلقلی.همینجوری چندلایه برنج و مواد رو میریزیم.

  4. 4

    یک ساعت میزاریم دم بکشه بعد کره رو گرم میکنیم و میریزیم رو پلو.مزه ش حرف نداشت.با سالاد شیرازی و ماست خیلی چسبید.😋

  5. 5
  6. 6
ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید

کوک ‌اسنپ‌ها

این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید

طرح نقاشی طوسی رنگ یک دوربین عکاسی و ماهی‌تابه با ستاره‌هایی که از تابه بالا آمدند.
امروز می‌پزم
لیلا سرخوش
لیلا سرخوش @chef_lailasarkhosh
در
کرمانشاه
آدرس اینستاگرامم aysan_food13928 عاشق آشپزیم 😍 وبه نظر من آشپزی کردن با دل وجون یکی از شیرین ترین لذت های دنیاس . من خستگی ناپذیرم البته فقط درمورد آشپزی😊😊.سپاس از همراهی دوستان عزیزم❤دهه هفتادی🌹
بیشتر

نظرات (13)

solikrmi
solikrmi @solikrmi
به به عالیه از نظر من که شیرازیم😍نوش جان.. انشالله بتونیم سال دیگه میزبان مهربونیهاتون باشیم عزیزم.

دستورهای مشابه