.اين موس شكلات براي لايه هاي مابين كيك استفاده ميشه و يابه تنهايي بعنوان دسراستفاده ميشه.. وقتي غلظت پيدا كرد گاز را خاموش مي كنيم شكلات را اضافه مي كنيم هم ميزنيم و از حرارت كه افتاد خامه را اضافه مي كنيم كه خامه نبرد بعدداخل ظرف سرومير يزيم و يكروزداخل يخچال بماند تا سفت بشه... براي مابين كيك كه بخواهيم بزاريم اول بايد يك شب تو يخچال بماند سفت بشه بعد توقيف ميريزيم و با قيف هرلايه از كيك را پوشش ميدهيم..در تصوير موس داخل ليوان است و كيك روي آن مثل خاك خردشده تا شبيه گلدان بشه