و اما دستور این حلوا،، حلوای پایه همون حلوا زعفرونی هست، آرد رو حدود 45 دقیقه روی حرارت ملایم تفت دادم بوی خامیش گرفته بشه، توی ظرف دیگه شکر و آب مخلوط کرده و روی حرارت شکر آب که شد گلاب و زعفران را اضافه میکنیم، آرد هم که تفت دادیم هل اضافه میکنیم بعد روغن میریزیم در حدی که کامل به خورد آرد بره و حلوا کمی شل بشه، تو این فاصله شکلات رو بن ماری(روی بخار کتری) آب میکنیم، برای این حلوا از قالبهایی

بنام ساوارین استفاده می‌کنیم و همین طور قالبهای شکلات، مقداری شکلات آب کرده توی قالب میریزیم حدود یک سوم می‌گذاریم یخچال تا ببنده،شربت شکر رو به آرد و روغن اضافه میکنیم و حرارت خاموش میکنیم تا شربت به خورد حلوا بره زیاد نباید سفت بشه، قالب رو از یخچال بیرون میاریم و از حلوا تو قالب‌ها رو پر میکنیم سطحش رو صاف میکنیم و می‌گذاریم یخچال

بعد یک ساعت بیرون میاریم و با هر چیزی که دوست داشتید تزئین کنید، من کنجد و ژله بریلو که لوازم قنادی ها آمادش رو دارن استفاده کردم،سمت چپ تصویر هم فقط حلوا

بدون شکلات توی قالب گذاشتم و در آوردم.عکس از مراحل کارم هم میذارم و همین طور نوع قالبم