مراحل تهیه
- 1
ابتدا زعفران را با یخ میگذاریم تا رنگ بدهد.
- 2
دوستان این نشاسته گل هست برای درست کردن باسلوقها و پالوده و مسقطی و بعضی دسرها کاربرد داره
- 3
آب را به نشاسته اضافه کرده و کاملا مخلوط کرده تا نشاسته در آب کاملا حل شود
- 4
بعد مقداری از نشاسته را در کاسه جداگانه ریخته به بقیه آن شکر اضافه کرده و کاملا مخلوط کرده تا شکر در نشاسته کاملا حل شود بعد نصفش را از صافی رد میکنیم
- 5
قابلمه را روی اجاق قرار داده وقتی که جوشید زعفران و مقداری از کره و گلاب را اضافه کرده و هم میزنیم تا غلیظ شود
- 6
قالبهایی را که از ده دقیقه قبل خیس کرده داخل فریزر قرار داده ایم را در آورده و باسلوق زعفرانی را داخلشان میریزیم
- 7
بقیه نشاسته را دوباره از صافی رد کرده روی اجاق گذاشته وقتی جوشید بهش وانیل و کمی از کره و مقداری از گلاب را اضافه کرده و هم میزنیم تا غلیظ شود.
- 8
باسلوق سفید را هم روی زعفرانیها میریزیم.
- 9
باقیمانده نشاسته را از صافی رد کرده روی اجاق گذاشته وقتی جوشید شیره انگور و باقیمانده کره و گلاب را اضافه کرده هم زده تا غلیظ شود و روی باسلوق سفید ریخته و در یخچال میگذلریم تا کاملا ببندد.
- 10
بعد اینکه باسلوقها کاملا بسته شدن با کارد دورش را خالی کرده و در ظرف سرو برمیگردانیم.
کوک اسنپ‌ها
این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید
دستورهای مشابه
-
-
-
-
-
ماقوت سه رنگ
#سرآشپز_طلایی🍮🍮🍮🍮🍮🍮🍮🍮🍮🍮🍮🍮🍮🍮🍮🍮🍮🍮🍮#ماقوت #ماقوت_زعفرانی #ماقوت_زعفرونی #ماقوت_زعفرانی_مجلسی#ماقوت_کاکائویی #ماقوت_شکلاتی #ماقوت_خوشمزه #ماقوت_نسکافه_ای#ماقوت_سه_رنگ #ماقوت_وانیلی #ماقوت_قالبی
-
-
-
-
-
-
-
-
دسر لیوانی سه رنگ
#فینگرفودساده ترین و راحت ترین دسر ممکنه..خیلی خیلی خوشمزه هست ما همون گرم بود خوردیم ولی سرد هم بشه باز هم فوق خوشمزه هست..با سالم ترین روش ممکن تهیه میشه..این دسر رو به صورت عجله ای درست کردم اخه پسر فسقل من امروز کلاس داشت ولی بخاطر یه مهمون عزیز نمیخواست کلاسش رو بره ،این چنین شد که براش یه دسر خوشمزه درست کردم تا کلاسش رو بره .😍 😍
-
-
-
-
-
شیر نشاسته دو رنگ
#سرآشپز_طلایییه دسر خونگی و خوشمزه 😋😋که با موادی ساده درست میشه که همیشه تو خونه هامون هستن .پیشنهاد میکنم دست به کار شین و این خوشمزه رو درست کنین 👌👍 البته این دسر برای عصرانه های مهمانی و... خیلی به کار میاد .چون تکه های کوچکی داره و میتونید چند تا تغییر توی دسر بدین 👇👇❤️میتونید مقدار نشاسته رو کمی بیشتر کنید تا دسر سفت تر باشه .❤️❤️ و اگر قالب های کوچک در دسترس ندارید میتونید با همین قالب های ژله و... این دسر رو درست کنید .❤️❤️اگر خواستین میتونید دسر رو یک رنگ هم درست کنید .یعنی هم میتونید کل مواد رو زعفرانی کنید و همچنین اصلا به مواد زعفران نزنید .❤️❤️در صورت دلخواه میتونید از مقدار خیلی کمی گلاب هم استفاده کنید تا دسرتون عطر بهتری داشته باشه ❤️💛 همچنین برای تزیین هم میتونید از انواع میوه ها ،ترافل ، پودر نارگیل ،پودر پسته و.... استفاده کنید💛 . .و در آخر هم یک دنیا مچکرم از عزیزانی که لطف دارن و به دستور سری میزنند و میخوننش .همچنین تشکر فراوان بخاطر ایموجی ها و نظرات خیلی خیلی زیبایی که میذارید 💐💐💐مچکرم دوستان 🌷🌷
-
-
-
باسلوق زعفرانی
در آغاز زمستان هرگز زمستانی مباد ، بهار آرزوهایتیلدا مبارکسلام دوستان گلم یلداتون مبارکبا دستور خوب و کامل دوست خوبم سارا عزیز🌹 @ashpazi_sara_1011#یلدا #قصه_یلدا #سرآشپز_طلایی #باسلوق
-
پودینگ سه رنگ 🍨🍸
#سرآشپز_طلایی#دستورهای_پایه#ماه_رمضان#افطاری#سحر#عصرانه#دسر#پودینگ#خوشمزه#لذیذ#میان_وعده
-
باسلوق شیره
این دستور رو از پیج اینستاگرام zinatjab یاد گرفتم 🙏❤این باسلوق خوشمزه رو بدون شکر درست میشه و خیلی ساده و مقوی و خوشمزه س، برای گلو درد های زمستون و نرم کردن سینه هم خوبه ولی برای گلو درد باید بدون گردو درست بشه و مایه کمی شل تر برداشته بشه.#سراشپز_طلایی #باسلوق_شیره #باسلوق_خونگی #باسلوق_رضوانی28 دی ماه 1400این باسلوق رو به نیت خیرات برای پدرشوهرم که نهمین سالگردشون بود درست کردم.
-
-
-
-
❤باسلوق زعفرانی گردویی نارگیلی
من برای پخت این باسلوق های خوشمزه از رسپی دو عزیز استفاده کردم باتشکر از بانوها:@maryam57106@cook_34979506#باسلوق#زعفرانی
-
-
-
بستنی سه رنگ
سلاممم.🙆.ایام خوش 🌷🌷بستنی جا داشت که تو فریزر بمونه وسفت تر بشه ولی به علت قطع چند ساعتی برق مجبور شدم قبل از آب شدن نوشجان کنیم 😋 طرز این بستنی هم از یه کلیپ آموزشی دیدم تقریبا موادش با بستنی های بدون ثعلب یکی بود اما درمورد بستنی بدون ثعلب فکرکنم بستنی هایکه ثعلب توش نباشه فقط گول زنگی هست😕 ..انگار فرنی یخی میخوری با طعم ها وشکل های مختلف..به نظرم آلاسکای خودمون خوشمزه تر وطبیعی تر😋 از فرنی یخی هستش..#بستنی_خونگی#بستنی_بدون_ثعلب
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (3)