کباب بختیاری

لیلا سرخوش
لیلا سرخوش @chef_lailasarkhosh
کرمانشاه

#سرآشپز_طلایی
تزیین کباب واقعا سخته چون باید داغ سرو بشه و از دهن نیفته حالا اگه این وسط ۴ درصد شارژداره گوشیت و سیم شارژرت کوتاهه وباید کباب رو ببری پای پریز😂وای اون لحظه منو درک کنید.🤣

کباب بختیاری

#سرآشپز_طلایی
تزیین کباب واقعا سخته چون باید داغ سرو بشه و از دهن نیفته حالا اگه این وسط ۴ درصد شارژداره گوشیت و سیم شارژرت کوتاهه وباید کباب رو ببری پای پریز😂وای اون لحظه منو درک کنید.🤣

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
به اشتراک بگذارید

مواد لازم

  1. 300 گرمگوشت گوسفندی
  2. 300 گرمسینه مرغ
  3. 100 گرمدنبه
  4. 1 لیوانماست
  5. 4 قاشقآبلیمو
  6. 6 قاشقزعفران دمکرده
  7. گوجه
  8. 1 عددکیوی
  9. زردچوبه،فلفل سیاه
  10. روغن مایع

مراحل تهیه

  1. 1

    اول گوشت رو مزه دار میکنیم گوشت باید یک شب با موادی مثل آب پیاز،ماست،زردچوبه،فلفل سیاه،دو قاشق آبلیمو و چندقاشق روغن مایع مخلوط بشه در یخچال نگهداری کنید.نیم ساعت قبل از اینکه به سیخ بگیریم آب یه کیوی رو میگیریم و میریزیم داخلش و به سیخ میگیریم.

  2. 2

    نکته مهم اینکه اگه گوشتتون چربی نداره حتما دنبه رو حبه قندی خرد کنید.مرغ هم با همون موادی که روی گوشت قرمز ریختیم باید مزه دار کنیم.

  3. 3
  4. 4

    موقع سیخ گرفتن به ترتیب یه تیکه گوشت که قطعاتش باید ریز باشه تا خوب مغزپخت بشه،بعد یه تیکه مرغ بعد یه دنبه همینجوری همه سیخ ها رو میگیریم.

  5. 5

    میزاریم رو منقل و به کبابا نمک میزنیم و هر دو طرفشو کباب میکنیم با آتیش ملایم.از تردی و آبداری این کباب هرچی بگم گم گفتم.

  6. 6
ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید

کوک ‌اسنپ‌ها

این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید

طرح نقاشی طوسی رنگ یک دوربین عکاسی و ماهی‌تابه با ستاره‌هایی که از تابه بالا آمدند.
امروز می‌پزم
لیلا سرخوش
لیلا سرخوش @chef_lailasarkhosh
در
کرمانشاه
آدرس اینستاگرامم aysan_food13928 عاشق آشپزیم 😍 وبه نظر من آشپزی کردن با دل وجون یکی از شیرین ترین لذت های دنیاس . من خستگی ناپذیرم البته فقط درمورد آشپزی😊😊.سپاس از همراهی دوستان عزیزم❤دهه هفتادی🌹
بیشتر

دستورهای مشابه