بادمجون هاشسته پوست گرفته رو ازوسط بریده خالی میکنیم داخلشو بعد داخل روغن سرخش میکنیم تا نرم بشه مواد داخل بادمجون ها رو یکی یکی تفت می دهیم گوشت چرخ شده پیاز و فلفل دلمه و قارچ بعد گوجه همشونگینی خرد کرده خوب که پختن سبزی و ادویه ها و رب اضافه میکنیم

داخل هر بادمجونی دو قاشق مواد گوشتی ریخته بعد پنیر پیتزا روش می ریزیم می ذاریم فر من تستر ۱۴۰ درجه گذاشتم چند قاشقی هم آب به سینی ریختم زیرش نسوزه چون حرارت تسترم زیا د میشه